Рецепт Салат "Витаминный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "Витаминный"
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Апельсин | 30 г |
| Яблоки | 30 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
Способ приготовления
1. Нашинковать капусту, натереть морковь соломкой или крупной стружкой. 2. Добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перетереть руками. 3. Добавить натёртое яблоко и нарезанный кусочками апельсин. Выдавить две дольки чеснока. 4. Заправить салат маслом и майонезом. Можно украсить зеленью: петрушкой и укропом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Витаминный"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.4% | 5067 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.6% | 500 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.1 мкг | 900 мкг | 48.9% | 33.3% | 204 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.646 мг | 5 мг | 52.9% | 36.1% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.037 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.92 мг | 90 мг | 35.5% | 24.2% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.058 мг | 15 мг | 33.7% | 23% | 297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 20.6% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7625 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2623 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.48 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.8% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2677 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2159 г |
| Натрий, Na | 237.03 мг | 1300 мг | 18.2% | 12.4% | 548 г |
| Сера, S | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5612 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 3% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 276.86 мг | 2300 мг | 12% | 8.2% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 2.7% | 2473 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.601 мкг | 10 мкг | 16% | 10.9% | 625 г |
| Литий, Li | 1.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2242 г |
| Медь, Cu | 49.22 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.3% | 2032 г |
| Молибден, Mo | 5.229 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Никель, Ni | 7.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16820 г |
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.2109 мг | 12 мг | 1.8% | 1.2% | 5690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.659 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Витаминный" составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ВИТАМИННЫЙ"
Салат "Витаминный" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 52,9 %, витамином C - 35,5 %, витамином E - 33,7 %, витамином K - 30,2 %, хлором - 12 %, кобальтом - 16 %
Чем полезен Салат "Витаминный"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- L-Carnitine Liquid Russport
- кекс яблоки и товрог
- Йогурт Активиа 3,5%
- фруктоза
- Помогур 2
- Масло Коло оселкове екстра
- Фасоль натуральная белая
- галинкин шокобанан
- Кукуруза Bonduelle На пару
- краюшки
- Слоеный пирог с яблоком
- Пшённо-рисовая с тыквой.
- Био Кисель Овсяный
- молоко цельное пастеризованное Вкуснотеево
- Чоко пай
- Хамон серано
- Бульон сухой Роллтон (говяжий)
- Омлет белковый с творогом
- хачапури лодочкой
- Печиво фітнес деліція
- Йогурт Греческий 2% классический
- Майонез домашний на целом яйце
- Мармелад Джелли рошен
- Макароны по-флотски
- Блины на овсяных хлопьях и крахмале
- Каша рисовая
- Йогурт Данон натуральный
- Сметана 25%
- Молочный коктейль со вкусом Клубники DeMarco (порошок)
- суп крем из грибов леовит
- конфетка конти мусс
- vplab ваниль
- Молочный коктейль со вкусом Клубники DeMarco
- ТЕСТО ЗВЕЗДНОЕ
- конеплянные крекеры
- Хлебцы ржаные Здоровый стиль
- Аспаркам
- Биотворог Лепелька 2%
- Семга слабосоленая Русское море
- Хлеб ржаной диетический
- Рисовая бумага
- Конфеты Мишка косолапый
- Икра из кабачков (женя)
- Оладушки_овсяные отруби
- Салат листовой Ромэн Лидер фреш
- КУРИНЫЕ ЛАПКИ
- кекс рисово-банановый
- Йогурт детский "Агуша"
- курица фаршированная в духовке
- желе из лапок
- сыр низкокал
- Батончик ФРУТИЛАД только фрукты
- сырники с рисовой мукой
- Икра баклажановая Смачно
- икра имитир красн балт берег
- Сыр президент плавленный
- Соус бальзамический
- Картофель с курицей
- Масло Расторопши (ORGANIC)
- Каша перловая с овощами и мясом
- Салат с кальмарами
- M & M's арахис
- йогурт эпика кокос-ваниль
- Ветчина с печенью
- суп рыбный с рисом
- Куриный бульон из грудок с костями и кожей
- Какао
- Гавайская смесь
- Пирог с капустой
- Хрустящие хлебцы из смеси мук Средиземноморские травы Danvita
- курица с брокколи
- Овсяныеотруби
- натс торт
- Итальянская паста с томатным соусом
- Хлебцы "Капитан хлебцов" пшеничные хрустящие
- Коркунов ассорти
- творожное суфле
- Суп куриный со звездочками
- пшенная каша с медом и кердровыми орешками
- Овощной суп с сельдереем и грибами
- Сердце куриное тушеное (поджаренное)
- макароны Шебекинские
- сырники
- Polpettone
- курица по албански
- мягкий творог президент стакан
- Магги Болоньез
- Зефир на агар-агаре
- Заливное из кролика вкусвилл
- лапша доширак
- Борщ вкусвилл
- Скумбрия запеченая
- цветная капуста с курогрудью и овощами
- Безе
- Творог 0% сухой
- Сыр домашний твердый
- Киви 100г
- куриное филе, запеченое под ананасом
- Шинка схаб по цигиньску кауф
- Овсяная каша
Метки: Как приготовить Салат "Витаминный", калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Витаминный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
