Рецепт Котлеты из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из говядины
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Овсяные Хлопья Экстра 3 | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 237 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.2% | 603 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.9% | 6403 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 45.2 мг | 500 мг | 9% | 5% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.7% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 7.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.577 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.679 мкг | 3 мкг | 56% | 31.2% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 3.8% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 2.053 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0931 мг | 20 мг | 25.5% | 14.2% | 393 г |
| Ниацин | 2.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.1 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.7% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6854 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2757 г |
| Натрий, Na | 559.1 мг | 1300 мг | 43% | 24% | 233 г |
| Сера, S | 159.58 мг | 1000 мг | 16% | 8.9% | 627 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 7.9% | 703 г |
| Хлор, Cl | 854.9 мг | 2300 мг | 37.2% | 20.7% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 5.5% | 1012 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 5.365 мкг | 10 мкг | 53.7% | 29.9% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3578 г |
| Медь, Cu | 132.91 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.4% | 752 г |
| Молибден, Mo | 8.99 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.1% | 779 г |
| Никель, Ni | 5.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.9 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5563 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.2% | 901 г |
| Цинк, Zn | 2.2093 мг | 12 мг | 18.4% | 10.3% | 543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.5 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 35.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Котлеты из говядины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 56 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 37,2 %, кобальтом - 53,7 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 11,1 %, цинком - 18,4 %
Чем полезен Котлеты из говядины
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов с говядиной
- молоко 3.2 шоколад
- Икорная закуска
- Овсяное печенье
- кабачковое суфле
- икра мойвы с араматом копчения Fish House
- Икра судака пробойная соленая
- Малина красная, замороженная, неподслащенная
- Кулич пасхальный
- Плов с говядиной
- Овощи в маринаде (капуста) Слата
- Печеньки овсяные (домашнее)
- Горбуша в масле (Омулек)
- Конфеты Дивный рай
- Творог с черников и джемом
- Песочный пирог с творогом
- Суфле 5% НОСТАЛЬГИЯ РостАгроКомплекс
- Куриные крылья со сметаной 16.04.17
- Хлебцы Овощи-микс
- Суп рыбный (кета)
- Фарш из индейки (без сала)
- пшенная каша на молоке с сахарозам. без масла
- Котлеты из индейки обжареные
- Заварная паска
- Geheimratskäse leicht
- Апельсиновый сок Rich
- плов с минтаем 13.04.17
- варенье земляничное
- Пасха
- глазурь пасхальная на желатине 2017
- паска заварная
- Клубника сушеная
- кулич пасхальный мама
- пасха творожная мама
- майонез "provansal"
- Ананас и курица
- паштет печеночный "selver köök"
- сыр "atleet cheder"
- juustupoiss
- Кесадилья
- венегрет
- рис мол шок
- паски с глазурью 2017
- СОУС СЫРНЫЙ HEINZ САМ (Б. НУТР.)
- уха
- Овощи отборные Рататуй (Мираторг)
- Масло подсолнечное нерафинированное Кубанское любимое
- маринад
- Ш
- рагу овощное с мясом
- овощи замороженные
- пасха творожная
- Карамель "Anytime"
- Пасха творожная (Злата)
- Кукурузные оладьи
- Пицца овощная
- Рулет с лавашом
- Завтрак чемпиона печенье
- Винегрет
- Квашеная капуста по-деревенски
- Салями Посольская Премия
- Хлебцы пшенично-гречневые
- Платоша
- Творог RIMI 5%
- Макороны
- Мак
- Пиковит
- Куриное филе жареная
- Кексики
- фасоль грибы яйцо
- Оладьи печеночные с рисовой мукой
- йогурт питьевой БИО МАКС 270 гр в бутылке
- Кальмары жаренный
- Сыр "Фитнес" 20% (Белоруссия)
- Уха из консервированной сайры и тунца с переп. яйцами и фасолью
- Кофе молотый с сахаром
- Медовая вода (гречишный)
- Творог "Будем здоровы" обезжиренный (200 гр упаковка)
- Шоколад белый Воздушный
- Творог 5% АгриКо (Сухой Лог) (Мегамарт)
- летний овощной салат
- котлеты мясные с грибами, морковью и перловкой
- Бисквит для торта сырой 16/04/17
- Биолакт для детей "Наша Маша"
- Персики в сиропе "Кормилица"
- Кекс пасхальный 16/04/17
- Сыр Качокавалло
- запеканка куриная 17,04,16
- Крабовые палочки "Рок" (200 гр)
- Цукаты размоченные
- Изюм размоченный
- Пирог с рыбой
- Рататуй мираторг
- Сырники в духовке
- Рулеты из свинины с черносливом и сыром
- Сыр Скаморца
- овощи печеные летние
- летний овощной салат
- Треска в панировке
- Запеканка картофельная с фаршем
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
