Рецепт Уха с морского окуня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с морского окуня

Окунь морской (сибас) (Варка без слива) 175 г
Укроп, свежий 25 г
Перец черный молотый 10 г
Вода 540 г
Картофель (Варка без слива) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с морского окуня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 16.5% 1900 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.4% 7000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.8% 4000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.8% 2465 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 7.5% 4128 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
бета Криптоксантин 0.615 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.9% 5143 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 7.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 10.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.349 мкг 400 мкг 1.8% 5.6% 5443 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 55.8% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 13.7% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 16.2% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 4% 7538 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 5.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.3265 мг 20 мг 6.6% 20.6% 1508 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.08 мг 2500 мг 5.1% 15.9% 1967 г
Кальций, Ca 27.96 мг 1000 мг 2.8% 8.7% 3577 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 8.7% 3565 г
Натрий, Na 9.37 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 13874 г
Сера, S 51.09 мг 1000 мг 5.1% 15.9% 1957 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 15% 2078 г
Хлор, Cl 43.94 мг 2300 мг 1.9% 5.9% 5234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 15.28 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 14.3% 2166 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 29% 1074 г
Кобальт, Co 7.244 мкг 10 мкг 72.4% 225.5% 138 г
Литий, Li 7.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 24% 1302 г
Медь, Cu 60.83 мкг 1000 мкг 6.1% 19% 1644 г
Молибден, Mo 1.718 мкг 70 мкг 2.5% 7.8% 4075 г
Никель, Ni 1.859 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 77465 г
Фтор, F 72.75 мкг 4000 мкг 1.8% 5.6% 5498 г
Хром, Cr 13.37 мкг 50 мкг 26.7% 83.2% 374 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 10.9% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Уха с морского окуня составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С МОРСКОГО ОКУНЯ

Уха с морского окуня богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, кобальтом - 72,4 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Уха с морского окуня

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с морского окуня, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с морского окуня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы