Рецепт флан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты флан

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение)	500 г
Какао-порошок	50 г
Крахмал кукурузный	50 г
Творог "Крестьянский" 5%	50 г

Способ приготовления

Смешать молоко, какао, крахмал. Поставить на огонь и варить до загустения. Снять с огня, добавить сыр и сахарозаменитель и после остывания разлить в формы и поставить в холодильник для загустения (минимум на 1 час)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "флан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.5 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1611 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.6%	1267 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.1%	1556 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	5.1%	1904 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	14.4%	667 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	3.2%	3047 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	1.1%	8911 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	7.3%	1324 г
Витамин В9, фолаты	3.6 мкг	400 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.4%	22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.032 мг	15 мг	0.2%	0.2%	46875 г
Витамин РР, НЭ	1.5093 мг	20 мг	7.5%	7.2%	1325 г
Ниацин	0.252 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.68 мг	2500 мг	9.9%	9.5%	1009 г
Кальций, Ca	113.04 мг	1000 мг	11.3%	10.8%	885 г
Магний, Mg	46 мг	400 мг	11.5%	11%	870 г
Натрий, Na	46.72 мг	1300 мг	3.6%	3.4%	2783 г
Фосфор, P	140 мг	800 мг	17.5%	16.7%	571 г
Хлор, Cl	80 мг	2300 мг	3.5%	3.3%	2875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40 мкг	~
Железо, Fe	1.866 мг	18 мг	10.4%	10%	965 г
Йод, I	7.2 мкг	150 мкг	4.8%	4.6%	2083 г
Кобальт, Co	0.72 мкг	10 мкг	7.2%	6.9%	1389 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Медь, Cu	8 мкг	1000 мкг	0.8%	0.8%	12500 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	5.5%	1750 г
Олово, Sn	12 мкг	~
Селен, Se	0.8 мкг	55 мкг	1.5%	1.4%	6875 г
Стронций, Sr	13.6 мкг	~
Фтор, F	16 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	3.1%	3125 г
Цинк, Zn	0.32 мг	12 мг	2.7%	2.6%	3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность флан составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФЛАН

флан богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 17,5 %

Чем полезен флан

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить флан, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления флан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Шашлык свиной из корейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе