Рецепт Лимонный пирог с безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный пирог с безе

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар песок 20 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 240 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 400 г
Сок лимонный 200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 120 г
Крахмал картофельный 30 г
Сахарная пудра 140 г
Вода 15 г
Орех грецкий 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный пирог с безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.8 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3% 1101 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 7% 475 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 6.2% 534 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6078 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 2.7% 1233 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
бета Криптоксантин 1.662 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 4.3% 779 г
Витамин В4, холин 69.47 мг 500 мг 13.9% 4.6% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 15.595 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 3.5% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 2.3% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2151 г
Витамин D3, холекальциферол 0.369 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2362 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.215 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4115 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2416 мг 20 мг 6.2% 2.1% 1611 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.28 мг 2500 мг 8.4% 2.8% 1189 г
Кальций, Ca 130.42 мг 1000 мг 13% 4.3% 767 г
Кремний, Si 0.462 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 1.8% 1804 г
Натрий, Na 98.68 мг 1300 мг 7.6% 2.5% 1317 г
Сера, S 34.5 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2899 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 6% 559 г
Хлор, Cl 85.88 мг 2300 мг 3.7% 1.2% 2678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 1.3% 2628 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4559 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 4% 831 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 2.6% 1271 г
Медь, Cu 58.23 мкг 1000 мкг 5.8% 1.9% 1717 г
Молибден, Mo 1.904 мкг 70 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 7.59 мкг 55 мкг 13.8% 4.6% 725 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 46.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8593 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Цинк, Zn 0.7762 мг 12 мг 6.5% 2.2% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 3.8 г ~
Сахароза 13.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 1.388 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.352 г от 11.2 до 20.6 г 21% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.803 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.339 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лимонный пирог с безе составляет 300,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ

Лимонный пирог с безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12 %, кальцием - 13 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 12 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Лимонный пирог с безе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный пирог с безе, калорийность 300,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный пирог с безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы