Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Картофель (Варка в кожуре) | 600 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 1000 г |
| Морковь, вареная, без соли | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Петрушка | 30 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Укроп | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 9.6% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 28.1% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.4 мкг | 900 мкг | 24.3% | 45.6% | 412 г |
| бета Каротин | 2.036 мг | 5 мг | 40.7% | 76.4% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 2.45 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 20408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.1% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 16.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.8 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.9% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.87 мг | 90 мг | 16.5% | 31% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 5.3% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 64% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9825 мг | 20 мг | 4.9% | 9.2% | 2036 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.9 мг | 2500 мг | 15.6% | 29.3% | 643 г |
| Кальций, Ca | 40.35 мг | 1000 мг | 4% | 7.5% | 2478 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 11.3% | 1665 г |
| Натрий, Na | 34.61 мг | 1300 мг | 2.7% | 5.1% | 3756 г |
| Сера, S | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6752 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 11.8% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 40.53 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.4% | 5675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 183.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 12.4% | 1508 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 6.6% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 2.675 мкг | 10 мкг | 26.8% | 50.3% | 374 г |
| Марганец, Mn | 0.4836 мг | 2 мг | 24.2% | 45.4% | 414 г |
| Медь, Cu | 136.35 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 25.5% | 733 г |
| Молибден, Mo | 7.613 мкг | 70 мкг | 10.9% | 20.5% | 919 г |
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21073 г |
| Фтор, F | 29.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 13351 г |
| Хром, Cr | 13.42 мкг | 50 мкг | 26.8% | 50.3% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.4464 мг | 12 мг | 3.7% | 6.9% | 2688 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 34,1 %, калием - 15,6 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 24,2 %, медью - 13,6 %, хромом - 26,8 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- activite
- майонез Амити Телма
- есферо
- Курица с беконом
- Пирог с яблочным повидлом
- сырок 365 с кокосом
- Суп с пельмешками
- Винегрет без заправки
- Фарш (буррито)
- Диетическая мандариновая шарлотка
- кофе со сливками без сахара
- Пирог "Шарлотка с творожным намёком"
- Гречневый плов
- Запеканка из брокколи
- хлопья Фитнес
- Тесто фило
- Бёрек с мясом
- Белковый коктейль 10
- Белковый коктейль 20
- Похлебка по-крестьянски
- мексиканская смесь
- салат мясной (столовка)
- кулеш украинский в мультиварке
- Витамин Е
- Чай заваренный
- Индека ж. (Кокос м)
- смесь сухофруктов тайская
- Фасоль тушеная с овощами
- пшенка с тыквой
- Добавка "Super Pro 92" изолят (800гр.)
- банановый "чизкейк"
- 29102013
- Сосиска в лаваше
- Сосиски премиум Дубки
- А ля Лазанья с кабачком
- чах с луком
- Томатная паста "Чумак"
- Сливки 12%
- кетчуп Heinz
- Новый рецепт
- Конфеты Merci Finest Selection
- Соевый соус
- Куриный бульон
- Картопляники
- св/гов/ фарш "Домашний" Ашан
- котлеты с манкой (на пару)
- Манка
- Кабачковая икра "Грядка удачи"
- Варенка "Докторская" Сочинская
- Бургер "Гурман" (без булочки)
- помидоры, огурцы заправленные соевым соусом
- Котлета по-деревенски
- Говядина "Европейская" высший сорт коп-вар "Останкино"
- Суп с фрикадельками (27.10.13)
- Верес для курицы
- Овощная смесь "Летняя" "Vитамин"
- Котлета Пожарская
- Грудка куриная "Верес"
- Форель с/с Ашан
- Итальянская мясная запеканка
- Фарш а-ля "Болоньезе"
- Говядина в устричном соусе (приблизительный, соусы)
- Плов из индейки в мультиварке
- Овощная смесь
- Суп из семги
- Антипасти
- Салат из огурцов, помидоров, перцев и зелени с маслом
- печень куриная с морковкой
- Курица в кисло-сладком соусе (приблизительно, веса)
- Компливит базовый
- Салат из капусты, перцев, лука
- Куриный бульон
- Сухофрукты
- Карбонара
- Творожник с льняной мукой
- Ризотто с курицей
- активиа черносолив
- Творог
- Баварские колбаски (приблизительно, кишка)
- Комплевит Кальций Д3 форте
- Салат Пекин + Помидор +Зелен Лук +Сметана
- Салат Пекин + Помидор + Сметана
- Творог 0%, 125г.
- Винегрет №2 (с апельсином)
- Чикен ролл
- Салат Капустный
- песто калабрезе
- Салат с пекинской капусты
- курица с картошкой
- Творог Брест-Литовск 9%
- Сметана Брест-Литовск 15%
- Компот из сухофруктов без сахара
- Яблоко Семеренко
- пирожок с капустой магазинный
- пирожок с картофелем и луком магазинный
- Dopel herz aktiv
- капустная запеканка
- Каша ячневая
- грудинка варено-копченая
- сосиски копченые велком
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
