Рецепт Судак, запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Судак, запеченный с овощами
| Судак (Варка без слива) | 330 г |
| Картофель (Варка без слива) | 470 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 130 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 120 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Судак, запеченный с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.1% | 1086 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.2 мкг | 900 мкг | 30% | 32.9% | 333 г |
| бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 33.1% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 5.13 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4.7% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 12% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.036 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.7% | 2348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 3.3% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 8.9% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 63.9% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7003 мг | 20 мг | 13.5% | 14.8% | 741 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.94 мг | 2500 мг | 14.7% | 16.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 71.17 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.8% | 1405 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 7% | 1567 г |
| Натрий, Na | 111.85 мг | 1300 мг | 8.6% | 9.4% | 1162 г |
| Сера, S | 82.96 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.1% | 1205 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 15% | 730 г |
| Хлор, Cl | 155.14 мг | 2300 мг | 6.7% | 7.3% | 1483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2320 г |
| Йод, I | 17.29 мкг | 150 мкг | 11.5% | 12.6% | 868 г |
| Кобальт, Co | 8.662 мкг | 10 мкг | 86.6% | 95% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Медь, Cu | 122.97 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 13.5% | 813 г |
| Молибден, Mo | 7.63 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12% | 917 г |
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26570 г |
| Фтор, F | 31.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12618 г |
| Хром, Cr | 19.85 мкг | 50 мкг | 39.7% | 43.5% | 252 г |
| Цинк, Zn | 0.6964 мг | 12 мг | 5.8% | 6.4% | 1723 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Судак, запеченный с овощами составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.2 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУДАК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ
Судак, запеченный с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином K - 58,3 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 14,7 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 86,6 %, медью - 12,3 %, хромом - 39,7 %
Чем полезен Судак, запеченный с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамин D
- Тесто слоеное
- Мини-пицца на слоеном тесте
- AUCHAN йогурт Bifidus с фруктами
- Тыква запеченая
- Тыква запеченая
- Витамины Maxi-Hair, Country Life
- 21102013Новый рецепт
- каннелонни с мясом
- Макароны по-флотски
- рулька
- рулька
- пряник тульский
- лечо
- запеканка с клюквой
- свинина с картофелем в рукаве
- печенье юбелейное
- Желе фруктовое Аппетиссимо
- Икра с копченым кальмаром "Любо есть"
- Суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами
- тандырная самса
- пшенка 21.10.2013
- фасолевый суп 21.10.2013
- Печенье "козинак"
- творог обезжиренный вамин
- паэлья
- рыба горбуша
- сосиски молочные самсонас
- даниссимо с пломбиром
- Салат из капусты с перцем на уксусе
- шоколад аленка молочный
- суп с картофелем, щавелем, курицей кафе
- Пудинг молочный
- хлопья царь
- батон новобаварский
- перец фаршированый рисом и мясом
- каша пшенная молочная
- индейка с овощами
- рис с маслом
- молочный шоколад
- шоколад темный 57%
- паннакотта
- салат из курицы
- шоколад молочный
- шоколад темный
- кукурузная
- куриные котлеты
- Бульон из говядины
- Кускус с помидорками и моцареллой
- Творог "Галичина" 4%
- Макароны отварные
- Суп с морепродуктами
- Чикенбургер
- Молоко Parmalat 0,5%
- Творог Вкуснотеево 0,5%
- Чай зеленый
- Хлеб из цельного пророщенного зерна
- Сыр Эдам 40%
- Семга слабосоленая Руское море
- Гречка
- Яблоки тушеные
- суп со шпинатом и курицей
- суп-пюре рыбный 21-10-2013
- Суп-пюре из шампиньонов
- Бризоль
- беляш
- Разрыхлитель Dr. Oetker
- Ванильный сахар Dr. Oetker
- Творожок "ЧУДО" 4,2%
- булочка з капустою
- грибной
- Хлеб "Для вас" заварной ржаной
- сыр брусковый "Голландский" 45% Молодечно
- Салат "Белоснежка" ГУМ
- Индейка с соевым соусом
- Сах. зам.
- Компот из яблока и черной смородины
- Кофе с сахаром
- Тушеная свинина с морковью в сметане
- Рис отварной
- Салат с яйцом и луком
- Котлети Миколаївські
- ячневая каша 22.10.2013
- Рис вареный
- Телячі радощі з курки
- Choco Pie
- Пармезан
- Масдам
- печень куриная жареная
- Рагу с кабачками
- Куриные котлетки "Нежность"
- желе молочно-яблочное
- Пеппероната из курицы
- Sun 100% Pure Platinum Whey
- Syntrax Matrix 5.0
- Weider Mega Mass 4000
- Nestle Быстров
- Куриное филе без кожи Петелинка
- Овощная смесь от 22.10.13
- Каша молочная рисовая
Метки: Как приготовить Судак, запеченный с овощами, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак, запеченный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
