Рецепт Судак, запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак, запеченный с овощами

Судак (Варка без слива) 330 г
Картофель (Варка без слива) 470 г
Морковь, красная (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Петрушка (Варка без слива) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 120 г
Сыр российский 50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак, запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.1% 1086 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.1% 2704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.2 мкг 900 мкг 30% 32.9% 333 г
бета Каротин 1.511 мг 5 мг 30.2% 33.1% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.6% 2368 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 1.1% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 12% 922 г
Витамин В9, фолаты 17.036 мкг 400 мкг 4.3% 4.7% 2348 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.3% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 8.9% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 6.3% 1767 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 63.9% 171 г
Витамин РР, НЭ 2.7003 мг 20 мг 13.5% 14.8% 741 г
Макроэлементы
Калий, K 366.94 мг 2500 мг 14.7% 16.1% 681 г
Кальций, Ca 71.17 мг 1000 мг 7.1% 7.8% 1405 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 7% 1567 г
Натрий, Na 111.85 мг 1300 мг 8.6% 9.4% 1162 г
Сера, S 82.96 мг 1000 мг 8.3% 9.1% 1205 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 15% 730 г
Хлор, Cl 155.14 мг 2300 мг 6.7% 7.3% 1483 г
Микроэлементы
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 68.46 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2320 г
Йод, I 17.29 мкг 150 мкг 11.5% 12.6% 868 г
Кобальт, Co 8.662 мкг 10 мкг 86.6% 95% 115 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1333 г
Медь, Cu 122.97 мкг 1000 мкг 12.3% 13.5% 813 г
Молибден, Mo 7.63 мкг 70 мкг 10.9% 12% 917 г
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26570 г
Фтор, F 31.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12618 г
Хром, Cr 19.85 мкг 50 мкг 39.7% 43.5% 252 г
Цинк, Zn 0.6964 мг 12 мг 5.8% 6.4% 1723 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Судак, запеченный с овощами составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Судак, запеченный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином K - 58,3 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 14,7 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 86,6 %, медью - 12,3 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Судак, запеченный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак, запеченный с овощами, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак, запеченный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги