Рецепт голуб кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голуб кур

кожа 400 г
Крупа рисовая 300 г
Свинина мясная 500 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голуб кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.7 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.4% 633 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 12% 286 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 2.6% 1296 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.5% 7332 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 4.8% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 2.9% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 1.9% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 6.547 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6110 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 8.2% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.518 мг 15 мг 10.1% 3.5% 988 г
Витамин Н, биотин 1.932 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2588 г
Витамин РР, НЭ 2.8525 мг 20 мг 14.3% 4.9% 701 г
Макроэлементы
Калий, K 142.99 мг 2500 мг 5.7% 2% 1748 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13175 г
Кремний, Si 21.583 мг 30 мг 71.9% 24.6% 139 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1910 г
Натрий, Na 23.88 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5444 г
Сера, S 99.68 мг 1000 мг 10% 3.4% 1003 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 4.2% 819 г
Хлор, Cl 29.68 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7749 г
Микроэлементы
Бор, B 47.5 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1969 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4777 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 11.2% 306 г
Марганец, Mn 0.3072 мг 2 мг 15.4% 5.3% 651 г
Медь, Cu 127.88 мкг 1000 мкг 12.8% 4.4% 782 г
Молибден, Mo 5.05 мкг 70 мкг 7.2% 2.5% 1386 г
Селен, Se 3.259 мкг 55 мкг 5.9% 2% 1688 г
Фтор, F 36.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 2.9% 1196 г
Цинк, Zn 1.4773 мг 12 мг 12.3% 4.2% 812 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голуб кур составляет 291,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБ КУР

голуб кур богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B12 - 24 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 71,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 15,4 %, медью - 12,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен голуб кур

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голуб кур, калорийность 291,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голуб кур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы