Рецепт Треска в шафране P. 385g. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в шафране P. 385g

Треска (Варка без слива)	1000 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Петрушка	3 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	6 г
Вода, из под крана, муниципальная	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Фенхель (луковица), сырой	100 г

Способ приготовления

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты на 4 порции:Бланшировать помидоры, очистить, порезать на кусочки и положить в кастрюлю. Добавить толченый чеснок, мелко нарезанные лук-порей, репчатый лук, укроп, петрушку и шафран. Приправить все солью и перцем. Тушить на медленном огне 30 минут. Добавить рыбу, залив ее водой. Увеличить огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь и тушить еще 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в шафране P. 385g".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.4 ккал	1684 ккал	3%	6%	3341 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	25.6%	776 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.4%	14000 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.8%	10950 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5%	4000 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	7.5%	2625 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	7.5%	2616 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.165 мг	5 мг	3.3%	6.5%	3030 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	6.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.4%	4500 г
Витамин В4, холин	2.29 мг	500 мг	0.5%	1%	21834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	4.2%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	15.5%	1282 г
Витамин В9, фолаты	13.418 мкг	400 мкг	3.4%	6.7%	2981 г
Витамин В12, кобаламин	1.034 мкг	3 мкг	34.5%	68.5%	290 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	9.1%	2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.726 мг	15 мг	4.8%	9.5%	2066 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	6.911 мкг	50 мкг	13.8%	27.4%	723 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	9.5%	2069 г
Витамин РР, НЭ	4.0314 мг	20 мг	20.2%	40.1%	496 г
Ниацин	1.194 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.05 мг	2500 мг	9.6%	19%	1041 г
Кальций, Ca	21.44 мг	1000 мг	2.1%	4.2%	4664 г
Магний, Mg	21.02 мг	400 мг	5.3%	10.5%	1903 г
Натрий, Na	98.06 мг	1300 мг	7.5%	14.9%	1326 г
Сера, S	137.71 мг	1000 мг	13.8%	27.4%	726 г
Фосфор, P	113.1 мг	800 мг	14.1%	28%	707 г
Хлор, Cl	242.57 мг	2300 мг	10.5%	20.8%	948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.9 мкг	~
Бор, B	50.1 мкг	~
Железо, Fe	0.511 мг	18 мг	2.8%	5.6%	3523 г
Йод, I	88.14 мкг	150 мкг	58.8%	116.7%	170 г
Кобальт, Co	21.719 мкг	10 мкг	217.2%	431%	46 г
Марганец, Mn	0.1318 мг	2 мг	6.6%	13.1%	1517 г
Медь, Cu	145.23 мкг	1000 мкг	14.5%	28.8%	689 г
Молибден, Mo	5.061 мкг	70 мкг	7.2%	14.3%	1383 г
Никель, Ni	10.213 мкг	~
Рубидий, Rb	80.2 мкг	~
Селен, Se	0.232 мкг	55 мкг	0.4%	0.8%	23707 г
Фтор, F	13.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	29133 г
Хром, Cr	37.3 мкг	50 мкг	74.6%	148%	134 г
Цинк, Zn	0.8 мг	12 мг	6.7%	13.3%	1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.196 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.657 г	~
Валин	0.583 г	~
Гистидин*	0.292 г	~
Изолейцин	0.455 г	~
Лейцин	0.844 г	~
Лизин	0.973 г	~
Метионин	0.324 г	~
Метионин + Цистеин	0.454 г	~
Треонин	0.584 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.52 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.91 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.586 г	~
Аспарагиновая кислота	1.039 г	~
Глицин	0.423 г	~
Глутаминовая кислота	1.566 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.519 г	~
Тирозин	0.39 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.052 г	min 16.8 г	0.3%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.117 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.039 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.065 г	~

Энергетическая ценность Треска в шафране P. 385g составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.4 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ШАФРАНЕ P. 385G

Треска в шафране P. 385g богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,5 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 14,1 %, йодом - 58,8 %, кобальтом - 217,2 %, медью - 14,5 %, хромом - 74,6 %

Чем полезен Треска в шафране P. 385g

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска в шафране P. 385g, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в шафране P. 385g, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе