Рецепт гречка с луком и филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с луком и филе

Вода 1000 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 310 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 270 г
Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с луком и филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.4% 1226 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.3% 1931 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.4% 1872 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.3% 833 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7377 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.02 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 7.6% 1353 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин РР, НЭ 3.2515 мг 20 мг 16.3% 16.7% 615 г
Ниацин 2.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.85 мг 2500 мг 5.1% 5.2% 1971 г
Кальций, Ca 12.63 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7918 г
Кремний, Si 15.704 мг 30 мг 52.3% 53.5% 191 г
Магний, Mg 51.72 мг 400 мг 12.9% 13.2% 773 г
Натрий, Na 251.27 мг 1300 мг 19.3% 19.8% 517 г
Сера, S 24.71 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4047 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 10.8% 940 г
Хлор, Cl 382.84 мг 2300 мг 16.6% 17% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 9% 1138 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 27.3% 375 г
Марганец, Mn 0.3292 мг 2 мг 16.5% 16.9% 608 г
Медь, Cu 147.82 мкг 1000 мкг 14.8% 15.1% 676 г
Молибден, Mo 9.215 мкг 70 мкг 13.2% 13.5% 760 г
Никель, Ni 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 1.609 мкг 55 мкг 2.9% 3% 3418 г
Титан, Ti 6.4 мкг ~
Фтор, F 69.81 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5730 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 10.6% 965 г
Цинк, Zn 0.6978 мг 12 мг 5.8% 5.9% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность гречка с луком и филе составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ И ФИЛЕ

гречка с луком и филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,3 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 12,9 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 16,5 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен гречка с луком и филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с луком и филе, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с луком и филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты