Рецепт @Сыроедческий майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты @Сыроедческий майонез

Подсолнечник, семечки	50 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	50 г
Семена льна	1 г
Сок лимонный	300 г
Чеснок луковица	18 г
Лук репчатый	70 г
Горчичный порошок	20 г
Перец жгучий красный	20 г
Вода, бутилированная, в общем	400 г
Морская капуста сушеная	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "@Сыроедческий майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1867 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6%	1854 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	11.5%	966 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.4%	4563 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.1%	1818 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4%	2752 г
Органические кислоты	1.9 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	52941 г
альфа Каротин	0.818 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16667 г
бета Криптоксантин	0.903 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.693 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	10.2%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.9%	3830 г
Витамин В4, холин	7.03 мг	500 мг	1.4%	1.6%	7112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	2.8%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	6.3%	1770 г
Витамин В9, фолаты	16.696 мкг	400 мкг	4.2%	4.7%	2396 г
Витамин C, аскорбиновая	15.78 мг	90 мг	17.5%	19.4%	570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.962 мг	15 мг	13.1%	14.5%	765 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	1.886 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.067 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	74627 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.7%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.4777 мг	20 мг	7.4%	8.2%	1353 г
Ниацин	0.645 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.01 мг	2500 мг	10.8%	12%	929 г
Кальций, Ca	56.63 мг	1000 мг	5.7%	6.3%	1766 г
Магний, Mg	81.59 мг	400 мг	20.4%	22.6%	490 г
Натрий, Na	71.99 мг	1300 мг	5.5%	6.1%	1806 г
Сера, S	5.79 мг	1000 мг	0.6%	0.7%	17271 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	18.1%	615 г
Хлор, Cl	2.43 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	94650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.8 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Железо, Fe	3.487 мг	18 мг	19.4%	21.5%	516 г
Йод, I	32.28 мкг	150 мкг	21.5%	23.8%	465 г
Кобальт, Co	0.544 мкг	10 мкг	5.4%	6%	1838 г
Марганец, Mn	0.3842 мг	2 мг	19.2%	21.3%	521 г
Медь, Cu	87.56 мкг	1000 мкг	8.8%	9.8%	1142 г
Никель, Ni	0.223 мкг	~
Рубидий, Rb	35.4 мкг	~
Селен, Se	3.625 мкг	55 мкг	6.6%	7.3%	1517 г
Фтор, F	2.31 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	173160 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Цинк, Zn	0.7735 мг	12 мг	6.4%	7.1%	1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аргинин*	0.395 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.747 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	0.574 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	66.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.048 мг	~
Стигмастерол	0.012 мг	~
бета Ситостерол	8.066 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.458 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.536 г	min 16.8 г	9.1%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.53 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.856 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.845 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	28.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.801 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность @Сыроедческий майонез составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.2 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства @СЫРОЕДЧЕСКИЙ МАЙОНЕЗ

@Сыроедческий майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином E - 13,1 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 16,3 %, железом - 19,4 %, йодом - 21,5 %, марганцем - 19,2 %

Чем полезен @Сыроедческий майонез

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить @Сыроедческий майонез, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления @Сыроедческий майонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе