Рецепт Булочки для бутеров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки для бутеров

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 113 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 112 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для бутеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.7% 1013 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1% 4667 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 9.3% 509 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 10.2% 465 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 11.1% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.4% 1406 г
Витамин В4, холин 41.72 мг 500 мг 8.3% 3.9% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 6% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 6.1% 778 г
Витамин В9, фолаты 66.89 мкг 400 мкг 16.7% 7.9% 598 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 4.7% 1005 г
Витамин Н, биотин 1.869 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2675 г
Витамин РР, НЭ 3.9222 мг 20 мг 19.6% 9.3% 510 г
Ниацин 1.903 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.55 мг 2500 мг 6% 2.8% 1672 г
Кальций, Ca 20.2 мг 1000 мг 2% 0.9% 4950 г
Кремний, Si 1.252 мг 30 мг 4.2% 2% 2396 г
Магний, Mg 34.53 мг 400 мг 8.6% 4.1% 1158 г
Натрий, Na 6.05 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21488 г
Сера, S 52.36 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1910 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 8.3% 570 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.7 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.17 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 4.9% 971 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 8.3% 570 г
Марганец, Mn 0.9489 мг 2 мг 47.4% 22.4% 211 г
Медь, Cu 171.34 мкг 1000 мкг 17.1% 8.1% 584 г
Молибден, Mo 10.738 мкг 70 мкг 15.3% 7.2% 652 г
Никель, Ni 7.514 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 3.893 мкг 55 мкг 7.1% 3.4% 1413 г
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 55.97 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7147 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Цинк, Zn 0.9973 мг 12 мг 8.3% 3.9% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Булочки для бутеров составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДЛЯ БУТЕРОВ

Булочки для бутеров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 16,7 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 47,4 %, медью - 17,1 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Булочки для бутеров

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки для бутеров, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки для бутеров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты