Рецепт Запеканка из цветной капусты и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты и фарша

Цветная капуста, вареная, с солью 1000 г
Фарш смешанный ( говядина/свинина ) нежирный 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Молоко Простоквашино 2,5% 250 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 25 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты и фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.7% 1652 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.6% 747 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 2.5% 3885 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10465 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 14.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 20.86 мг 500 мг 4.2% 4% 2397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 23.309 мкг 400 мкг 5.8% 5.5% 1716 г
Витамин C, аскорбиновая 22.29 мг 90 мг 24.8% 23.4% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2098 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.3288 мг 20 мг 1.6% 1.5% 6083 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.75 мг 2500 мг 3.5% 3.3% 2882 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 1% 8881 г
Кремний, Si 0.116 мг 30 мг 0.4% 0.4% 25862 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Натрий, Na 135.17 мг 1300 мг 10.4% 9.8% 962 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14265 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 2.7% 3493 г
Хлор, Cl 26.47 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.1% 2353 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 4.7% 2000 г
Медь, Cu 19.37 мкг 1000 мкг 1.9% 1.8% 5163 г
Молибден, Mo 0.407 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 17199 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10577 г
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42508 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Цинк, Zn 0.168 мг 12 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты и фарша составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ФАРША

Запеканка из цветной капусты и фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты и фарша

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты и фарша, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы