Рецепт котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из щуки

Щука (Жарка котлеты) 220 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 40 г
Крупа овсяная 20 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 21.5% 394 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.2% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3238 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 7.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 11% 769 г
Витамин В4, холин 14.83 мг 500 мг 3% 2.5% 3372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 11.034 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3625 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 6.7% 1261 г
Витамин Н, биотин 2.931 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1706 г
Витамин РР, НЭ 7.1466 мг 20 мг 35.7% 30.3% 280 г
Ниацин 3.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.64 мг 2500 мг 11.7% 9.9% 857 г
Кальций, Ca 42.9 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2331 г
Кремний, Si 3.707 мг 30 мг 12.4% 10.5% 809 г
Магний, Mg 42.75 мг 400 мг 10.7% 9.1% 936 г
Натрий, Na 70.12 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1854 г
Сера, S 238.36 мг 1000 мг 23.8% 20.2% 420 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 22.4% 379 г
Хлор, Cl 92.59 мг 2300 мг 4% 3.4% 2484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1813 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2366 г
Кобальт, Co 19.716 мкг 10 мкг 197.2% 167.3% 51 г
Марганец, Mn 0.484 мг 2 мг 24.2% 20.5% 413 г
Медь, Cu 156.38 мкг 1000 мкг 15.6% 13.2% 639 г
Молибден, Mo 7.819 мкг 70 мкг 11.2% 9.5% 895 г
Никель, Ni 9.853 мкг ~
Фтор, F 30.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12924 г
Хром, Cr 52.67 мкг 50 мкг 105.3% 89.3% 95 г
Цинк, Zn 1.2191 мг 12 мг 10.2% 8.7% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.553 г ~
Лизин 1.694 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.795 г ~
Глицин 1.079 г ~
Глутаминовая кислота 2.751 г ~
Пролин 1.191 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность котлеты из щуки составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 197,2 %, марганцем - 24,2 %, медью - 15,6 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 105,3 %

Чем полезен котлеты из щуки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из щуки, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты