Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец красный сладкий 900 г
Свинина мясная 600 г
Рис, зерно продовольственное 200 г
Лук репчатый 80 г
Сок томатный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.9% 1310 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.1% 538 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.7% 2407 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 11.3% 575 г
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 12.2% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 10.4% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 4.1% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 13% 501 г
Витамин В9, фолаты 13.475 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2968 г
Витамин C, аскорбиновая 115.05 мг 90 мг 127.8% 82.9% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин Н, биотин 1.248 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4006 г
Витамин РР, НЭ 2.9062 мг 20 мг 14.5% 9.4% 688 г
Ниацин 1.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.48 мг 2500 мг 8.9% 5.8% 1119 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8503 г
Кремний, Si 125.253 мг 30 мг 417.5% 270.9% 24 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 3.9% 1670 г
Натрий, Na 21.98 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5914 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 0.6% 10309 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 7.8% 836 г
Хлор, Cl 23.08 мг 2300 мг 1% 0.6% 9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 40.4 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 3.8% 1701 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8721 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 14.7% 442 г
Марганец, Mn 0.4487 мг 2 мг 22.4% 14.5% 446 г
Медь, Cu 115.76 мкг 1000 мкг 11.6% 7.5% 864 г
Молибден, Mo 2.697 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2595 г
Никель, Ni 5.333 мкг ~
Олово, Sn 22.73 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 2.051 мкг 55 мкг 3.7% 2.4% 2682 г
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31949 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1618 г
Цинк, Zn 0.4162 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.759 г min 16.8 г 28.3% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 127,8 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 417,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 22,4 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты