Рецепт Оладьи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи в духовке

Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Пищевая сода 4 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Запекать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.7% 1070 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.4% 2074 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 8.3% 607 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4431 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2647 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В4, холин 64.53 мг 500 мг 12.9% 6.5% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 15.653 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2555 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 3.7% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 2.4% 2140 г
Витамин Н, биотин 2.768 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1806 г
Витамин РР, НЭ 1.9725 мг 20 мг 9.9% 5% 1014 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.48 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1946 г
Кальций, Ca 64.6 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1548 г
Кремний, Si 1.718 мг 30 мг 5.7% 2.9% 1746 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2853 г
Натрий, Na 129.49 мг 1300 мг 10% 5% 1004 г
Сера, S 59.16 мг 1000 мг 5.9% 3% 1690 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 5.9% 854 г
Хлор, Cl 70.58 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 38.66 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2228 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2344 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 10.4% 485 г
Марганец, Mn 0.2519 мг 2 мг 12.6% 6.4% 794 г
Медь, Cu 55.09 мкг 1000 мкг 5.5% 2.8% 1815 г
Молибден, Mo 8.084 мкг 70 мкг 11.5% 5.8% 866 г
Никель, Ni 0.945 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 6.433 мкг 55 мкг 11.7% 5.9% 855 г
Титан, Ti 4.73 мкг ~
Фтор, F 23.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17212 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.5774 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи в духовке составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 36.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ В ДУХОВКЕ

Оладьи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Оладьи в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи в духовке, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы