Рецепт салат с зеленым муком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с зеленым муком

филе куриное отварное 0 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 0 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Соль столовая 1 г
Укроп, свежий 0 г
Авокадо 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Петрушка 0 г
Огурец, парниковый 0 г
Салат 0 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с зеленым муком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7% 1134 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 14.2% 554 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.1 мкг 900 мкг 30.8% 24.4% 325 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 15.1% 524 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 11.2% 706 г
Витамин В4, холин 120.51 мг 500 мг 24.1% 19.1% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 10.6% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 11.607 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3446 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6.4% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 12.2% 648 г
Витамин D, кальциферол 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 8.1% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.827 мг 15 мг 18.8% 14.9% 531 г
Витамин Н, биотин 9.863 мкг 50 мкг 19.7% 15.6% 507 г
Витамин К, филлохинон 77.4 мкг 120 мкг 64.5% 51% 155 г
Витамин РР, НЭ 1.3409 мг 20 мг 6.7% 5.3% 1492 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.05 мг 2500 мг 7.5% 5.9% 1329 г
Кальций, Ca 74.42 мг 1000 мг 7.4% 5.9% 1344 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2694 г
Натрий, Na 282 мг 1300 мг 21.7% 17.2% 461 г
Сера, S 93.42 мг 1000 мг 9.3% 7.4% 1070 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 10.4% 758 г
Хлор, Cl 99.81 мг 2300 мг 4.3% 3.4% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.6 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7.5% 1057 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 4.9% 1604 г
Кобальт, Co 7.917 мкг 10 мкг 79.2% 62.7% 126 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2710 г
Медь, Cu 80.62 мкг 1000 мкг 8.1% 6.4% 1240 г
Молибден, Mo 12.065 мкг 70 мкг 17.2% 13.6% 580 г
Селен, Se 15.056 мкг 55 мкг 27.4% 21.7% 365 г
Фтор, F 25.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15546 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 5.9% 1344 г
Цинк, Zn 0.7279 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.727 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с зеленым муком составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ МУКОМ

салат с зеленым муком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 19,7 %, витамином K - 64,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен салат с зеленым муком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с зеленым муком, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с зеленым муком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы