Рецепт Салат с кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с кольраби
| Капуста кольраби (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 90 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кольраби".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.8% | 1689 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.8% | 1697 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 11.8% | 1261 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 68.69 мг | 500 мг | 13.7% | 20.4% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 13.6% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 10.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.904 мкг | 400 мкг | 3% | 4.5% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.7% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.13 мг | 90 мг | 27.9% | 41.6% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 7.3% | 2049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 2.7% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 4.839 мкг | 50 мкг | 9.7% | 14.5% | 1033 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1914 мг | 20 мг | 6% | 9% | 1679 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.16 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.9% | 2193 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 8.1% | 1854 г |
| Натрий, Na | 225.53 мг | 1300 мг | 17.3% | 25.8% | 576 г |
| Сера, S | 48.14 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.2% | 2077 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 14.5% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 355.16 мг | 2300 мг | 15.4% | 23% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 8.8% | 1706 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6.4% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 3.015 мкг | 10 мкг | 30.2% | 45.1% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 12.4% | 1200 г |
| Медь, Cu | 112.87 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 16.9% | 886 г |
| Молибден, Mo | 7.18 мкг | 70 мкг | 10.3% | 15.4% | 975 г |
| Селен, Se | 7.411 мкг | 55 мкг | 13.5% | 20.1% | 742 г |
| Фтор, F | 23.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16835 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.4548 мг | 12 мг | 3.8% | 5.7% | 2639 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КОЛЬРАБИ
Салат с кольраби богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,7 %, витамином C - 27,9 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 30,2 %, медью - 11,3 %, селеном - 13,5 %
Чем полезен Салат с кольраби
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат рыбный
- Рагу куриное
- Сырники
- каша овсяная на молоке
- Рагу куриное
- Шоколад Kit Kat
- семя льна
- Творог обезжиренный 1,8% Molli
- Зеленые офощи с курицей
- макароны вареные
- Каша Янтарная
- Гречневая лапша
- Рататуй
- сырный
- кофе с молоком без сахара
- Белковый омлет
- Lactomin 80
- Курица отварная
- Творог зернёный
- Новый рецепт
- Печень в сметане
- салат летний
- Мойва холодного копчения
- вафли карамель-шоколад
- Чай зеленый
- салат Рапсодия (столовка)
- компот из свежих яблок
- Быстрая закуска из баклажан
- Варенная куриная грудка
- Куриное филе отварное
- Каша ячневая
- Салат свежий с базиликом
- Суп куриный с гречкой
- Молоко Parmalat 0.5%
- Рулетики Finn crisp с рыбой
- морская капуста маринованная "Мередиан"
- Суп куриный с лапшой 23.07
- чай черный, зеленый без сахара
- биойогурт
- суп-пюре нулевой
- Котлеты из индейки и куриной грудки
- Форель, семга, лосось подкопченные
- сыр плавленый Viola
- оладьи на дрожжах
- Сыр "Монастырский" 45%
- творог0,5%
- салат куриный (очаг)
- Макароны с тушеной кониной
- Молоко питьевое ультрапастерезованное 0,5% Диеталат
- Омлет с лисичками
- Сушка кроха "Семейка Озби"
- Минтай тушеный
- ленивые вареники
- Минтай тушенный
- сыр Oltermanni (10 г)
- Пельмени с судаком
- Протеиновый коктейль
- Салат из перловки с грибами
- Сельдерей жаренный
- Хлеб мамин
- Кешю
- Суп Ярмарка с булгуром
- тунець сушений
- ветчина из индейки
- зелень с яйцом
- Наггетсы Мираторг
- Спаржа по-корейски
- Рыба амур жареный
- компливит
- Хлеб с семенами тыквы
- Йодомарин
- Салат летний
- Огуречный салат
- Лосось с креветками и помидорами (Мультя)
- мороженое
- Суп из чечевицы и баранины
- сушки маковые невские
- Молоко 0,5% Домик в деревне
- Творог 0.5% обезжиренный Vilvi
- Рис бурый и дикий (смесь)
- рис отварной круглый
- каша рисовая
- творог
- Спаржа по-корейски. Пан Гурман
- Колбаса вареная "Ветчинная", КампоМос.
- Творожный сыр с зеленью. Hochland
- суп с щавелем и кабачками
- Гуляш с макаронами. СытоЕдов.
- Колбаса вареная "Сливочная". Царицыно.
- Пиво "Holsten premium"
- Muellermilch
- Fruit 2Day
- Суп вермишелевый
- протеин
- равиоли магазинные с мясом
- кальмар консервы
- куриная грудка в овсяных хлопьях
- Рулет Господарь Аппетитный
- выпечка 24.07.13 сырое тесто
- рагу с курицей
Метки: Как приготовить Салат с кольраби, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
