Рецепт Квашеная капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста тушеная с грибами

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	30 г
Шампиньоны	300 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный молотый	1 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	50 г

Способ приготовления

Натрите на мелкой терке морковь. Нарежьте мелко лук. Положите овощи в мультиварку, добавьте немного масла сверху. Включите режим "Жарка" на 15 минут. После 15 минут откройте мультиварку и добавьте туда нашинкованную капусту. Поставьте программу "Тушение".Добавьте нарезанные грибы, томатную пасту, соль, сахар, перец, лавровый лист. Перемешайте всё в мультиварке и оставьте на 40 минут в режиме "Тушение".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.6 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2648 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	5.8%	2714 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	10.7%	1474 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3%	5214 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	21.2%	741 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5.8%	2709 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	228.1 мкг	900 мкг	25.3%	39.8%	395 г
бета Каротин	1.366 мг	5 мг	27.3%	42.9%	366 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.229 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	6.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	15.4%	1023 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.79 мг	5 мг	15.8%	24.8%	633 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	6.4%	2439 г
Витамин В9, фолаты	13.645 мкг	400 мкг	3.4%	5.3%	2931 г
Витамин C, аскорбиновая	6.18 мг	90 мг	6.9%	10.8%	1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.684 мг	15 мг	11.2%	17.6%	891 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.418 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	11962 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	2.2%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.5136 мг	20 мг	12.6%	19.8%	796 г
Ниацин	1.973 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	409.26 мг	2500 мг	16.4%	25.8%	611 г
Кальций, Ca	35.6 мг	1000 мг	3.6%	5.7%	2809 г
Магний, Mg	21.74 мг	400 мг	5.4%	8.5%	1840 г
Натрий, Na	472.04 мг	1300 мг	36.3%	57.1%	275 г
Сера, S	10.09 мг	1000 мг	1%	1.6%	9911 г
Фосфор, P	70.4 мг	800 мг	8.8%	13.8%	1136 г
Хлор, Cl	24.08 мг	2300 мг	1%	1.6%	9551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.6 мкг	~
Бор, B	22.3 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	6.8%	2335 г
Йод, I	6.86 мкг	150 мкг	4.6%	7.2%	2187 г
Кобальт, Co	6.968 мкг	10 мкг	69.7%	109.6%	144 г
Литий, Li	0.669 мкг	~
Марганец, Mn	0.0522 мг	2 мг	2.6%	4.1%	3831 г
Медь, Cu	37.39 мкг	1000 мкг	3.7%	5.8%	2675 г
Молибден, Mo	2.676 мкг	70 мкг	3.8%	6%	2616 г
Никель, Ni	0.334 мкг	~
Рубидий, Rb	61.8 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	8.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48900 г
Хром, Cr	4.57 мкг	50 мкг	9.1%	14.3%	1094 г
Цинк, Zn	0.2554 мг	12 мг	2.1%	3.3%	4699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.111 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.051 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.103 мг	~
бета Ситостерол	6.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.23 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.848 г	min 16.8 г	5%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.808 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.168 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	30.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Квашеная капуста тушеная с грибами составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.6 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Квашеная капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 16,4 %, кобальтом - 69,7 %

Чем полезен Квашеная капуста тушеная с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Квашеная капуста тушеная с грибами, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе