Рецепт Салат из куриных сердечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из куриных сердечек

Сердце куриное 100 г
Салат 20 г
Базилик, свежий 10 г
Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 75 г
Соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриных сердечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 12.2% 1288 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.9% 1600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.6% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.8% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 4.2% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 15.5% 1010 г
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 13.5% 1163 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 13% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 33.9% 464 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 1.6% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 9.302 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4300 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 19% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7937 г
Витамин К, филлохинон 336.4 мкг 120 мкг 280.3% 439.3% 36 г
Витамин РР, НЭ 2.6032 мг 20 мг 13% 20.4% 768 г
Макроэлементы
Калий, K 224.68 мг 2500 мг 9% 14.1% 1113 г
Кальций, Ca 190.75 мг 1000 мг 19.1% 29.9% 524 г
Магний, Mg 35.06 мг 400 мг 8.8% 13.8% 1141 г
Натрий, Na 34.5 мг 1300 мг 2.7% 4.2% 3768 г
Сера, S 55.26 мг 1000 мг 5.5% 8.6% 1810 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 16% 978 г
Хлор, Cl 25.24 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9113 г
Микроэлементы
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 23.023 мг 18 мг 127.9% 200.5% 78 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7576 г
Кобальт, Co 5.942 мкг 10 мкг 59.4% 93.1% 168 г
Марганец, Mn 5.1344 мг 2 мг 256.7% 402.4% 39 г
Медь, Cu 181.75 мкг 1000 мкг 18.2% 28.5% 550 г
Молибден, Mo 5.86 мкг 70 мкг 8.4% 13.2% 1195 г
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22541 г
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32760 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 19.7% 796 г
Цинк, Zn 6.2013 мг 12 мг 51.7% 81% 194 г

Энергетическая ценность Салат из куриных сердечек составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК

Салат из куриных сердечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,6 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 280,3 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 19,1 %, железом - 127,9 %, кобальтом - 59,4 %, марганцем - 256,7 %, медью - 18,2 %, хромом - 12,6 %, цинком - 51,7 %

Чем полезен Салат из куриных сердечек

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из куриных сердечек, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриных сердечек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы