Рецепт Салат с бальзамиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с бальзамиком

Салат	200 г
Руккола, сырая	100 г
Помидоры (томаты), парниковые	180 г
Огурец, парниковый	160 г
Перец жгучий красный	20 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лук репчатый	50 г
Масло оливковое	35 г
Уксус бальзамический	30 г
Мед пчелиный	10 г
Вино, столовое, красное	20 г
Сыр, пармезан, твердый	60 г
Кета соленая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с бальзамиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.5 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1596 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.2%	1027 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	11.4%	836 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.5%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.2%	2914 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.5 мкг	900 мкг	10.9%	10.3%	914 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.674 мкг	~
бета Каротин	0.562 мг	5 мг	11.2%	10.6%	890 г
бета Криптоксантин	0.794 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	346.447 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.2%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.8%	1978 г
Витамин В4, холин	7.16 мг	500 мг	1.4%	1.3%	6983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.3%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	4.1%	2326 г
Витамин В9, фолаты	21.938 мкг	400 мкг	5.5%	5.2%	1823 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	2.1%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	11.83 мг	90 мг	13.1%	12.4%	761 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.096 мг	15 мг	7.3%	6.9%	1369 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.511 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9785 г
Витамин К, филлохинон	47 мкг	120 мкг	39.2%	37.2%	255 г
Витамин РР, НЭ	2.1931 мг	20 мг	11%	10.4%	912 г
Ниацин	1.249 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.88 мг	2500 мг	9.3%	8.8%	1078 г
Кальций, Ca	107.97 мг	1000 мг	10.8%	10.2%	926 г
Магний, Mg	27.16 мг	400 мг	6.8%	6.4%	1473 г
Натрий, Na	930.29 мг	1300 мг	71.6%	67.9%	140 г
Сера, S	8.41 мг	1000 мг	0.8%	0.8%	11891 г
Фосфор, P	109.8 мг	800 мг	13.7%	13%	729 г
Хлор, Cl	132.1 мг	2300 мг	5.7%	5.4%	1741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.1 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	31.84 мкг	~
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	3.8%	2486 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7538 г
Кобальт, Co	2.025 мкг	10 мкг	20.3%	19.2%	494 г
Литий, Li	7.491 мкг	~
Марганец, Mn	0.1374 мг	2 мг	6.9%	6.5%	1456 г
Медь, Cu	59.62 мкг	1000 мкг	6%	5.7%	1677 г
Молибден, Mo	3.071 мкг	70 мкг	4.4%	4.2%	2279 г
Никель, Ni	3.268 мкг	~
Рубидий, Rb	76.7 мкг	~
Селен, Se	1.533 мкг	55 мкг	2.8%	2.7%	3588 г
Фтор, F	12.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30793 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	2.8%	3333 г
Цинк, Zn	0.3356 мг	12 мг	2.8%	2.7%	3576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.209 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.134 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.476 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.086 мг	~
бета Ситостерол	3.277 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.164 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.822 г	~
18:0 Стеариновая	0.212 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.621 г	min 16.8 г	15.6%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.507 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.426 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Салат с бальзамиком составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАЛЬЗАМИКОМ

Салат с бальзамиком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 39,2 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Салат с бальзамиком

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с бальзамиком, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с бальзамиком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные маффины с кремом шантильи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе