Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 523 г
Морковь, сырая 140 г
Кукуруза, консервы 90 г
Масло подсолнечное 25 г
Уксус 9% 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.7% 1750 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.3% 1111 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 27.1% 628 г
альфа Каротин 587.189 мкг ~
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 49.1% 347 г
Ликопин 0.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.6% 3051 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 17.088 мкг 400 мкг 4.3% 7.3% 2341 г
Витамин C, аскорбиновая 39.37 мг 90 мг 43.7% 74.4% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 17% 999 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 71.2% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.8424 мг 20 мг 4.2% 7.2% 2374 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.31 мг 2500 мг 9.7% 16.5% 1027 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 6.8% 2475 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 5.8% 2956 г
Натрий, Na 63.28 мг 1300 мг 4.9% 8.3% 2054 г
Сера, S 23.34 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4284 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 6.5% 2667 г
Хлор, Cl 23.34 мг 2300 мг 1% 1.7% 9854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.6 мкг ~
Бор, B 126.2 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 4.1% 4196 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7937 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 32.2% 528 г
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 11.2% 1522 г
Медь, Cu 58.07 мкг 1000 мкг 5.8% 9.9% 1722 г
Молибден, Mo 6.309 мкг 70 мкг 9% 15.3% 1110 г
Никель, Ni 9.463 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26699 г
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58394 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 10.7% 1587 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.823 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.823 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 43,7 %, витамином K - 41,8 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги