Рецепт Курица запеченная с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченная с гречкой

Куриная грудка (филе) 480 г
Вода 178 г
Вода 100 г
Сыр костромской 60 г
Сметана 10,0% жирности 91 г
Сметана 10,0% жирности 102 г
Сметана 10,0% жирности 48 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок луковица 17 г
Гречневая крупа ядрица 180 г
Гречневая крупа ядрица 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.8% 613 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.8% 1377 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.9% 667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3597 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.9% 1698 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.182 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4356 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин РР, НЭ 5.7436 мг 20 мг 28.7% 19% 348 г
Ниацин 4.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.45 мг 2500 мг 8.9% 5.9% 1129 г
Кальций, Ca 62.13 мг 1000 мг 6.2% 4.1% 1610 г
Кремний, Si 20.754 мг 30 мг 69.2% 45.8% 145 г
Магний, Mg 83.46 мг 400 мг 20.9% 13.8% 479 г
Натрий, Na 62.98 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2064 г
Сера, S 38.75 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2581 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 13.9% 477 г
Хлор, Cl 9.56 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 93.7 мкг ~
Железо, Fe 2.255 мг 18 мг 12.5% 8.3% 798 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14851 г
Кобальт, Co 3.903 мкг 10 мкг 39% 25.8% 256 г
Марганец, Mn 0.4244 мг 2 мг 21.2% 14% 471 г
Медь, Cu 196.85 мкг 1000 мкг 19.7% 13% 508 г
Молибден, Mo 12.365 мкг 70 мкг 17.7% 11.7% 566 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 2.289 мкг 55 мкг 4.2% 2.8% 2403 г
Титан, Ti 8.46 мкг ~
Фтор, F 25.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15867 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 12.1% 547 г
Цинк, Zn 1.1553 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная с гречкой составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ

Курица запеченная с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,7 %, кремнием - 69,2 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 21 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 21,2 %, медью - 19,7 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Курица запеченная с гречкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченная с гречкой, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченная с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты