Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, только мясо, сырое	766 г
Рис, белый, короткозерный, необогащенный, сырой	501 г
Лук репчатый	329 г
Морковь, замороженная, неприготовленная	146 г
Масло подсолнечное	28 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему	824 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.4 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1301 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	9.6%	809 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.5%	3111 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	6.3%	1223 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.4%	3256 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.3 мкг	900 мкг	4.5%	3.5%	2233 г
альфа Каротин	166.487 мкг	~
бета Каротин	0.397 мг	5 мг	7.9%	6.1%	1259 г
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.2%	2368 г
Витамин В4, холин	3.34 мг	500 мг	0.7%	0.5%	14970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	7.4%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	9.4%	830 г
Витамин В9, фолаты	6.814 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5870 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	3.5%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	1.47 мг	90 мг	1.6%	1.2%	6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.542 мг	15 мг	3.6%	2.8%	2768 г
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43860 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.6 мг	20 мг	13%	10%	769 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.96 мг	2500 мг	6.6%	5.1%	1516 г
Кальций, Ca	10.44 мг	1000 мг	1%	0.8%	9579 г
Магний, Mg	15.84 мг	400 мг	4%	3.1%	2525 г
Натрий, Na	65.31 мг	1300 мг	5%	3.9%	1991 г
Сера, S	8.24 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12136 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	9.1%	851 г
Хлор, Cl	3.17 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	72555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.7 мкг	~
Бор, B	25.4 мкг	~
Железо, Fe	0.708 мг	18 мг	3.9%	3%	2542 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	0.634 мкг	10 мкг	6.3%	4.9%	1577 г
Марганец, Mn	0.245 мг	2 мг	12.3%	9.5%	816 г
Медь, Cu	108.14 мкг	1000 мкг	10.8%	8.3%	925 г
Никель, Ni	0.38 мкг	~
Рубидий, Rb	60.4 мкг	~
Селен, Se	7.943 мкг	55 мкг	14.4%	11.1%	692 г
Фтор, F	3.93 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	101781 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Цинк, Zn	0.7938 мг	12 мг	6.6%	5.1%	1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.626 г	~
Валин	0.462 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.433 г	~
Лейцин	0.682 г	~
Лизин	0.728 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.526 г	~
Аспарагиновая кислота	0.828 г	~
Глицин	0.418 г	~
Глутаминовая кислота	1.45 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.329 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.159 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5 г	min 16.8 г	3%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.462 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.793 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.773 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Плов составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.4 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	17.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 11,8 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Плов

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе