Рецепт Бризоли куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоли куриные

Фарш для бризолей	541 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	293 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	30 г
Вода	50 г
Масло подсолнечное	16 г
Сыр костромской	97 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоли куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	19 г	76 г	25%	15%	400 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	10.2%	583 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	182 г	2273 г	8%	4.8%	1249 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.2 мкг	900 мкг	16.9%	10.1%	591 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.5%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	7.5%	796 г
Витамин В4, холин	83.57 мг	500 мг	16.7%	10%	598 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	5.3%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2%	2985 г
Витамин В9, фолаты	4.9 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8163 г
Витамин В12, кобаламин	0.327 мкг	3 мкг	10.9%	6.5%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14516 г
Витамин D, кальциферол	0.828 мкг	10 мкг	8.3%	5%	1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.076 мг	15 мг	7.2%	4.3%	1394 г
Витамин Н, биотин	6.773 мкг	50 мкг	13.5%	8.1%	738 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	7.4062 мг	20 мг	37%	22.2%	270 г
Ниацин	5.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.84 мг	2500 мг	8.6%	5.1%	1158 г
Кальций, Ca	128.01 мг	1000 мг	12.8%	7.7%	781 г
Магний, Mg	53.92 мг	400 мг	13.5%	8.1%	742 г
Натрий, Na	170.13 мг	1300 мг	13.1%	7.8%	764 г
Сера, S	91.23 мг	1000 мг	9.1%	5.4%	1096 г
Фосфор, P	222.1 мг	800 мг	27.8%	16.6%	360 г
Хлор, Cl	53.34 мг	2300 мг	2.3%	1.4%	4312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.1 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Железо, Fe	1.752 мг	18 мг	9.7%	5.8%	1027 г
Йод, I	6.99 мкг	150 мкг	4.7%	2.8%	2146 г
Кобальт, Co	8.123 мкг	10 мкг	81.2%	48.6%	123 г
Марганец, Mn	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.3%	4651 г
Медь, Cu	82.6 мкг	1000 мкг	8.3%	5%	1211 г
Молибден, Mo	7.534 мкг	70 мкг	10.8%	6.5%	929 г
Никель, Ni	0.158 мкг	~
Рубидий, Rb	25.1 мкг	~
Селен, Se	10.555 мкг	55 мкг	19.2%	11.5%	521 г
Фтор, F	25.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15607 г
Хром, Cr	14.02 мкг	50 мкг	28%	16.8%	357 г
Цинк, Zn	1.5647 мг	12 мг	13%	7.8%	767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.169 г	~
Аргинин*	1.295 г	~
Валин	1.091 г	~
Гистидин*	0.865 г	~
Изолейцин	0.897 г	~
Лейцин	1.628 г	~
Лизин	1.838 г	~
Метионин	0.426 г	~
Метионин + Цистеин	0.772 г	~
Треонин	0.879 г	~
Триптофан	0.337 г	~
Фенилаланин	0.91 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.701 г	~
Заменимые аминокислоты	1.66 г	~
Аланин	0.973 г	~
Аспарагиновая кислота	1.59 г	~
Гидроксипролин	0.106 г	~
Глицин	0.657 г	~
Глутаминовая кислота	2.508 г	~
Пролин	0.963 г	~
Серин	0.96 г	~
Тирозин	0.791 г	~
Цистеин	0.347 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	205.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.316 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.636 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.199 г	min 16.8 г	19%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.254 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.723 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.655 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Бризоли куриные составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167 кКал	-%
	Белки	19 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	182 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛИ КУРИНЫЕ

Бризоли куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 16,7 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 37 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 81,2 %, селеном - 19,2 %, хромом - 28 %, цинком - 13 %

Чем полезен Бризоли куриные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бризоли куриные, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоли куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе