Рецепт клецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты клецки

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "клецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.8% 667 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.1% 889 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.1% 747 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.5% 8118 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 6.6% 692 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.9% 769 г
Витамин В4, холин 151.5 мг 500 мг 30.3% 13.8% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 7.3% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 17.05 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2346 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 4% 1154 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 5% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин Н, биотин 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 10.1% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.131 мг 20 мг 15.7% 7.1% 639 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.86 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2912 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3065 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2924 г
Натрий, Na 67.47 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1927 г
Сера, S 123 мг 1000 мг 12.3% 5.6% 813 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 7.4% 618 г
Хлор, Cl 88 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2614 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 4.6% 996 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 3.3% 1395 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 26.4% 172 г
Марганец, Mn 0.2995 мг 2 мг 15% 6.8% 668 г
Медь, Cu 91.5 мкг 1000 мкг 9.2% 4.2% 1093 г
Молибден, Mo 9.25 мкг 70 мкг 13.2% 6% 757 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Селен, Se 18.85 мкг 55 мкг 34.3% 15.6% 292 г
Фтор, F 38.5 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10390 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 2.8% 1613 г
Цинк, Zn 0.905 мг 12 мг 7.5% 3.4% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.54 г min 16.8 г 15.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность клецки составляет 219,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЕЦКИ

клецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 13 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 16 %, витамином D - 11 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 15 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен клецки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить клецки, калорийность 219,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления клецки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы