Рецепт Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства)

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	670 г
Масло топленое	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Яичный желток куриный (Запекание)	70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Сахар песок	260 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	70 г

Способ приготовления

70 грамм яичного желтка - это 16 желтков от перепелиных яиц (остались от белкового крема). стр. 124

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	487.9 ккал	1684 ккал	29%	5.9%	345 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	1.8%	1118 г
Жиры	26.3 г	56 г	47%	9.6%	213 г
Углеводы	56 г	219 г	25.6%	5.2%	391 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	1.8%	1111 г
Вода	14.6 г	2273 г	0.6%	0.1%	15568 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	220.8 мкг	900 мкг	24.5%	5%	408 г
Ретинол	0.197 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	0.5%	4587 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	1.1%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	0.7%	3051 г
Витамин В4, холин	83.63 мг	500 мг	16.7%	3.4%	598 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	1.9%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	1.3%	1613 г
Витамин В9, фолаты	16.098 мкг	400 мкг	4%	0.8%	2485 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	1%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.947 мкг	10 мкг	9.5%	1.9%	1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.281 мг	15 мг	8.5%	1.7%	1171 г
Витамин Н, биотин	5.189 мкг	50 мкг	10.4%	2.1%	964 г
Витамин РР, НЭ	1.8792 мг	20 мг	9.4%	1.9%	1064 г
Ниацин	0.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.39 мг	2500 мг	6.5%	1.3%	1530 г
Кальций, Ca	61.23 мг	1000 мг	6.1%	1.3%	1633 г
Кремний, Si	2.109 мг	30 мг	7%	1.4%	1422 г
Магний, Mg	10.36 мг	400 мг	2.6%	0.5%	3861 г
Натрий, Na	14.46 мг	1300 мг	1.1%	0.2%	8990 г
Сера, S	55.95 мг	1000 мг	5.6%	1.1%	1787 г
Фосфор, P	145.4 мг	800 мг	18.2%	3.7%	550 г
Хлор, Cl	31.39 мг	2300 мг	1.4%	0.3%	7327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.8 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	47.44 мкг	~
Железо, Fe	1.269 мг	18 мг	7.1%	1.5%	1418 г
Йод, I	3.97 мкг	150 мкг	2.6%	0.5%	3778 г
Кобальт, Co	2.587 мкг	10 мкг	25.9%	5.3%	387 г
Марганец, Mn	0.3092 мг	2 мг	15.5%	3.2%	647 г
Медь, Cu	64.83 мкг	1000 мкг	6.5%	1.3%	1542 г
Молибден, Mo	7.785 мкг	70 мкг	11.1%	2.3%	899 г
Никель, Ni	1.16 мкг	~
Олово, Sn	0.72 мкг	~
Селен, Se	4.646 мкг	55 мкг	8.4%	1.7%	1184 г
Стронций, Sr	0.94 мкг	~
Фтор, F	15.08 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26525 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	0.8%	2732 г
Цинк, Zn	0.616 мг	12 мг	5.1%	1%	1948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.665 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.55 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.254 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.33 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.521 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.306 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	1.813 г	~
Пролин	0.567 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	16.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.238 г	~
6:0 Капроновая	0.371 г	~
8:0 Каприловая	0.283 г	~
10:0 Каприновая	0.696 г	~
12:0 Лауриновая	0.526 г	~
14:0 Миристиновая	2.242 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.292 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	2.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.219 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.083 г	min 16.8 г	42.2%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.347 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.544 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.493 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.198 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.042 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.693 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.149 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства) составляет 487,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	487.9 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	26.3 г	-%
	Углеводы	56 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	14.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ НА ТОПЛЕНОМ МОЛОКЕ ИЗ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА (КНИГА ВКУС ДЕТСТВА)

Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, холином - 16,7 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства), калорийность 487,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье песочное на топленом молоке из муки высшего сорта (книга Вкус детства), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе