Рецепт Плов овощной азиатский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов овощной азиатский

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Масло подсолнечное	30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	94 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Чеснок луковица	10 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Кабачок (Жарка)	200 г
Кукуруза, консервы	100 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка	100 г
Соевый соус	30 г
Рис, зерно продовольственное	500 г
Вода	750 г

Способ приготовления

Плов овощной азиатский (6 порций по 300 г) Сливочное масло - 30 г 2 ст. .ложка Раст..масло - 30 г 5 ст.ложек 1/2 ч.ложки куркумы 1 щепотка черного перца 1 щепотка соли 1 ст ..ложка уксуса 1 щепотка молотой корицы 1 шт гвоздики молотой 1/2 стакана - 100 г сладкой кукурузы 2 зубчика чеснока 60 г - 1 головка красного лука (или любого) 100 г - 2 шт. моркови2 2 яйца 100 г - 1/2 стакана зеленого горшка консервированный 30 г - 2-3 стол.ложки соевого соуса 200 г - 1 кабачок 500 г - риса 750 мл воды Во-первых, мы приготовим рис. Подготовить казанок, согреть, растворить 3 стол.ложки растительного масла Жарить рис в течение двух минут (при периодическом перемешивании) Добавить воду (уровень воды должен быть около 2 см над рисом). Приправить солью, перемешать и довести до кипения. Готовим под крышкой до мягкости. Помешивать После приготовления рис снять с огня, перемешать раскрыть пока не прекратится пар, поднимающийся из горшка (в противном случае мы не получим рассыпчатости) Готовим специи. Измельчить гвоздику. Соединить с куркумой и корицей, перемешать. В воке или глубокой сковороде обжарить омлет-болтунью. на 1 стол.ложке сливочного масла. Готовый омлет перекладываем на тарелку, чтобы сохранить сочность. В этот же вок налить все оставшееся масло и добавить морковь полукольцами. Обжаривать пять минут. Между тем, нарезать кабачки тонкими четвертинками и лук полукольцами(красный лук, если его нет, используйте классический желтый или белый) Кабачки и лук добавить в кастрюлю к моркови и обжаривать еще пять минут Отправляем туда же нарезанный чеснок, специи, немного соли и перца и перемешать. Далее - горошек и кукуруза. Залить уксусом, перемешать и оставить на две минуты, чтобы пожарить Добавить приготовленный рис и тщательно размешать. Сбрызнуть соевым соусом и перемешать аккуратно. Наконец, добавить омлет, перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов овощной азиатский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.9 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1338 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.3%	2375 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.8%	1366 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	6.9%	1153 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	12.3%	645 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2.4%	3362 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.3 мкг	900 мкг	13.5%	10.7%	742 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.802 мкг	~
бета Каротин	0.637 мг	5 мг	12.7%	10.1%	785 г
Лютеин + Зеаксантин	93.436 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	5.6%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.5%	3214 г
Витамин В4, холин	36.54 мг	500 мг	7.3%	5.8%	1368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.1%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	7.2%	1105 г
Витамин В9, фолаты	13.279 мкг	400 мкг	3.3%	2.6%	3012 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	1.5%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.131 мкг	10 мкг	1.3%	1%	7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.007 мг	15 мг	6.7%	5.3%	1490 г
гамма Токоферол	0.091 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.328 мкг	50 мкг	8.7%	6.9%	1155 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.8592 мг	20 мг	9.3%	7.4%	1076 г
Ниацин	1.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.22 мг	2500 мг	5.4%	4.3%	1835 г
Кальций, Ca	23.64 мг	1000 мг	2.4%	1.9%	4230 г
Кремний, Si	331.597 мг	30 мг	1105.3%	877.9%	9 г
Магний, Mg	37.13 мг	400 мг	9.3%	7.4%	1077 г
Натрий, Na	139.02 мг	1300 мг	10.7%	8.5%	935 г
Сера, S	27.51 мг	1000 мг	2.8%	2.2%	3635 г
Фосфор, P	109.5 мг	800 мг	13.7%	10.9%	731 г
Хлор, Cl	44.93 мг	2300 мг	2%	1.6%	5119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	274 мкг	~
Бор, B	66.3 мкг	~
Ванадий, V	106.97 мкг	~
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	3.8%	2083 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8523 г
Кобальт, Co	2.557 мкг	10 мкг	25.6%	20.3%	391 г
Литий, Li	0.321 мкг	~
Марганец, Mn	0.9959 мг	2 мг	49.8%	39.6%	201 г
Медь, Cu	163.14 мкг	1000 мкг	16.3%	12.9%	613 г
Молибден, Mo	7.442 мкг	70 мкг	10.6%	8.4%	941 г
Никель, Ni	13.895 мкг	~
Рубидий, Rb	15.3 мкг	~
Селен, Se	7.093 мкг	55 мкг	12.9%	10.2%	775 г
Фтор, F	65.27 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6128 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	1.6%	4950 г
Цинк, Zn	0.6108 мг	12 мг	5.1%	4.1%	1965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.254 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.25 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.476 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.58 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.655 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.247 г	min 16.8 г	7.4%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.131 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.299 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.277 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов овощной азиатский составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.9 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ОВОЩНОЙ АЗИАТСКИЙ

Плов овощной азиатский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 12,7 %, кремнием - 1105,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 49,8 %, медью - 16,3 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Плов овощной азиатский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов овощной азиатский, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов овощной азиатский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе