Рецепт Торт медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт медовик

Яйцо куриное (Запекание)	186 г
Сахар песок	394 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	172 г
Мед пчелиный	78 г
Пищевая сода	16 г
Кукурузная мука (Запекание)	280 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	462 г

Способ приготовления

Тесто: яйцо 2 шт 100г сахар 1ст 250г масло 50г мед 2 ст.л. 78г сода 2ч.л 16г мука 1 ст 242 г 1. В миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Оставляем миску на бане. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. Тесто должно увеличиться в 2 раза. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам. 2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Лучше раскатывать сразу на пекарско бумаге. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета - минут 10 при 180гр. 3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта. Крем хватит на 4 коржа: яйцо 2 шт 86 г Сахар 1 ст 144 г мука 2-3 ст.л. 38 г масло 1п 122 г молоко 1ст + 2 ст = 108+354 г = 462г 1. Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. Влить эту массу в кипящие 1/2 л молока. 2.Варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить минут 10. Снять с огня, охладить, взбить с мягким маслом и ванилином. При желании можно в крем добавить 2-3 ст.л. коньяка (по желанию) 3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. 4. Смазываем остывшие коржи. 5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295.4 ккал	1684 ккал	17.5%	5.9%	570 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	1.7%	2000 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	6.6%	514 г
Углеводы	45.3 г	219 г	20.7%	7%	483 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.4%	2500 г
Вода	40.1 г	2273 г	1.8%	0.6%	5668 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.5 мкг	900 мкг	10.8%	3.7%	923 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6098 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	1.6%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	2.5%	1333 г
Витамин В4, холин	38.68 мг	500 мг	7.7%	2.6%	1293 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	1.9%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	0.6%	5263 г
Витамин В9, фолаты	3.212 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12453 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	2.1%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.44 мкг	10 мкг	4.4%	1.5%	2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	0.7%	4950 г
Витамин Н, биотин	3.518 мкг	50 мкг	7%	2.4%	1421 г
Витамин РР, НЭ	1.2666 мг	20 мг	6.3%	2.1%	1579 г
Ниацин	0.381 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95.47 мг	2500 мг	3.8%	1.3%	2619 г
Кальций, Ca	49.11 мг	1000 мг	4.9%	1.7%	2036 г
Магний, Mg	11.04 мг	400 мг	2.8%	0.9%	3623 г
Натрий, Na	330.03 мг	1300 мг	25.4%	8.6%	394 г
Сера, S	31.96 мг	1000 мг	3.2%	1.1%	3129 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	3.2%	1070 г
Хлор, Cl	54.61 мг	2300 мг	2.4%	0.8%	4212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.5 мкг	~
Железо, Fe	0.978 мг	18 мг	5.4%	1.8%	1840 г
Йод, I	5.4 мкг	150 мкг	3.6%	1.2%	2778 г
Кобальт, Co	1.513 мкг	10 мкг	15.1%	5.1%	661 г
Марганец, Mn	0.0075 мг	2 мг	0.4%	0.1%	26667 г
Медь, Cu	17.93 мкг	1000 мкг	1.8%	0.6%	5577 г
Молибден, Mo	2.301 мкг	70 мкг	3.3%	1.1%	3042 г
Олово, Sn	4.03 мкг	~
Селен, Se	4.583 мкг	55 мкг	8.3%	2.8%	1200 г
Стронций, Sr	5.27 мкг	~
Фтор, F	18.31 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21846 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	0.7%	4464 г
Цинк, Zn	0.2848 мг	12 мг	2.4%	0.8%	4213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.311 г	~
6:0 Капроновая	0.142 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.174 г	~
12:0 Лауриновая	0.199 г	~
14:0 Миристиновая	0.922 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.807 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.898 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.169 г	min 16.8 г	18.9%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.178 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.317 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.591 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Торт медовик составляет 295,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	295.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	45.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	40.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ МЕДОВИК

Торт медовик богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Торт медовик

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт медовик, калорийность 295,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт медовик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Омлет с черемшой и зеленью

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе