Рецепт гречка с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с тушенкой

гречка крупа Увелка 100 г
Вода 750 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Говядина тушеная 338 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.5% 623 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.8% 538 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.9% 1810 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.6% 800 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.6% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.009 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5707 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин РР, НЭ 6.2851 мг 20 мг 31.4% 16.5% 318 г
Ниацин 3.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.18 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 968 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3722 г
Кремний, Si 13.846 мг 30 мг 46.2% 24.3% 217 г
Магний, Mg 49.06 мг 400 мг 12.3% 6.5% 815 г
Натрий, Na 722.04 мг 1300 мг 55.5% 29.2% 180 г
Сера, S 126.66 мг 1000 мг 12.7% 6.7% 790 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 10.8% 487 г
Хлор, Cl 725.95 мг 2300 мг 31.6% 16.6% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Железо, Fe 2.702 мг 18 мг 15% 7.9% 666 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 8.2% 639 г
Марганец, Mn 0.311 мг 2 мг 15.6% 8.2% 643 г
Медь, Cu 128.8 мкг 1000 мкг 12.9% 6.8% 776 г
Молибден, Mo 7.197 мкг 70 мкг 10.3% 5.4% 973 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 1.419 мкг 55 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Титан, Ti 5.64 мкг ~
Фтор, F 137.44 мкг 4000 мкг 3.4% 1.8% 2910 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Цинк, Zn 0.5029 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.193 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность гречка с тушенкой составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТУШЕНКОЙ

гречка с тушенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,4 %, кремнием - 46,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 31,6 %, железом - 15 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 15,6 %, медью - 12,9 %

Чем полезен гречка с тушенкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с тушенкой, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с тушенкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги