Рецепт гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с молоком

Гречневая крупа, обжаренная, сухая 100 г
Молоко цельное, 3,25% жирности 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.3% 1407 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.6% 982 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.3% 800 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3% 2413 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.4% 882 г
Витамин В4, холин 24.91 мг 500 мг 5% 3.7% 2007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 9% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.373 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2783 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 9.1% 822 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 7.8% 949 г
Витамин D3, холекальциферол 1.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.811 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3338 мг 20 мг 6.7% 5% 1499 г
Бетаин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.65 мг 2500 мг 7.4% 5.5% 1347 г
Кальций, Ca 95.8 мг 1000 мг 9.6% 7.1% 1044 г
Магний, Mg 62.41 мг 400 мг 15.6% 11.6% 641 г
Натрий, Na 37.57 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3460 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 13.6% 546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2853 г
Марганец, Mn 0.4008 мг 2 мг 20% 14.9% 499 г
Медь, Cu 173.59 мкг 1000 мкг 17.4% 12.9% 576 г
Селен, Se 5.064 мкг 55 мкг 9.2% 6.8% 1086 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1341 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.105 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность гречка с молоком составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОЛОКОМ

гречка с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 12,2 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 18,3 %, марганцем - 20 %, медью - 17,4 %

Чем полезен гречка с молоком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с молоком, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы