Рецепт Грибные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибные котлеты

Пюре картофельное по 1-208	300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Сыр голландский, брусковый	150 г
Яйцо куриное	40 г
Укроп, свежий	50 г
Сметана 20,0% жирности	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Шампиньоны резаные	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Огурец, парниковый	100 г
Чеснок луковица	10 г
Сметана 20,0% жирности	120 г
Майонез «Провансаль»	30 г

Способ приготовления

Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить. Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым.Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны.Соединить края, котлеты обвалять в муке.Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой. Соус: Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать.Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп. Добавить сметану, майонез, посолить по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.1 ккал	1684 ккал	12.4%	6%	809 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	4%	1188 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	13%	371 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	2.5%	1888 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	55.9 г	2273 г	2.5%	1.2%	4066 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.7 мкг	900 мкг	10.4%	5%	961 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.3%	1440 г
Витамин В4, холин	34.36 мг	500 мг	6.9%	3.3%	1455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	2%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1.5%	3175 г
Витамин В9, фолаты	12.478 мкг	400 мкг	3.1%	1.5%	3206 г
Витамин В12, кобаламин	0.229 мкг	3 мкг	7.6%	3.7%	1310 г
Витамин C, аскорбиновая	5.59 мг	90 мг	6.2%	3%	1610 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.1%	4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.07 мг	15 мг	20.5%	9.9%	489 г
Витамин Н, биотин	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	1.8%	2703 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.9004 мг	20 мг	9.5%	4.6%	1052 г
Ниацин	0.454 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.29 мг	2500 мг	8.9%	4.3%	1130 г
Кальций, Ca	170.75 мг	1000 мг	17.1%	8.2%	586 г
Кремний, Si	0.354 мг	30 мг	1.2%	0.6%	8475 г
Магний, Mg	20.02 мг	400 мг	5%	2.4%	1998 г
Натрий, Na	242.32 мг	1300 мг	18.6%	8.9%	536 г
Сера, S	51.46 мг	1000 мг	5.1%	2.5%	1943 г
Фосфор, P	127 мг	800 мг	15.9%	7.6%	630 г
Хлор, Cl	7.56 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	30423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.5 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	7.96 мкг	~
Железо, Fe	0.885 мг	18 мг	4.9%	2.4%	2034 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16304 г
Кобальт, Co	0.575 мкг	10 мкг	5.8%	2.8%	1739 г
Марганец, Mn	0.1279 мг	2 мг	6.4%	3.1%	1564 г
Медь, Cu	31.45 мкг	1000 мкг	3.1%	1.5%	3180 г
Молибден, Mo	1.319 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5307 г
Никель, Ni	0.195 мкг	~
Олово, Sn	0.46 мкг	~
Селен, Se	1.805 мкг	55 мкг	3.3%	1.6%	3047 г
Титан, Ti	0.97 мкг	~
Фтор, F	3.89 мкг	4000 мкг	0.1%		102828 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Цинк, Zn	0.8169 мг	12 мг	6.8%	3.3%	1469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.779 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.356 г	~
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.404 г	~
Заменимые аминокислоты	2.025 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.267 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.764 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.301 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.17 г	~
12:0 Лауриновая	0.2 г	~
14:0 Миристиновая	0.586 г	~
15:0 Пентадекановая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.784 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.616 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.935 г	min 16.8 г	17.5%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.149 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.667 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.846 г	от 11.2 до 20.6 г	34.3%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.838 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Грибные котлеты составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.1 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	55.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Грибные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,5 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 15,9 %

Чем полезен Грибные котлеты

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибные котлеты, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-01-01

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе