Рецепт Макрурус в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрурус в духовке

Макрурус малоглазый (Припускание) 930 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрурус в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 29% 905 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.4% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 12% 2195 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 12.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 27.9% 938 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 18% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.584 мкг 400 мкг 1.6% 4.2% 6075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1.8% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 14.4% 1827 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3442 мг 20 мг 21.7% 56.7% 460 г
Макроэлементы
Калий, K 249.51 мг 2500 мг 10% 26.1% 1002 г
Кальций, Ca 29.14 мг 1000 мг 2.9% 7.6% 3432 г
Магний, Mg 60.38 мг 400 мг 15.1% 39.4% 662 г
Натрий, Na 78.24 мг 1300 мг 6% 15.7% 1662 г
Сера, S 245.81 мг 1000 мг 24.6% 64.2% 407 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 42.3% 617 г
Хлор, Cl 225.33 мг 2300 мг 9.8% 25.6% 1021 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 14.9% 1746 г
Йод, I 68.28 мкг 150 мкг 45.5% 118.8% 220 г
Кобальт, Co 27.313 мкг 10 мкг 273.1% 713.1% 37 г
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 11% 2358 г
Медь, Cu 85.25 мкг 1000 мкг 8.5% 22.2% 1173 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 20.4% 1281 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 587.33 мкг 4000 мкг 14.7% 38.4% 681 г
Хром, Cr 75.11 мкг 50 мкг 150.2% 392.2% 67 г
Цинк, Zn 0.9601 мг 12 мг 8% 20.9% 1250 г

Энергетическая ценность Макрурус в духовке составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУРУС В ДУХОВКЕ

Макрурус в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 16,2 %, йодом - 45,5 %, кобальтом - 273,1 %, фтором - 14,7 %, хромом - 150,2 %

Чем полезен Макрурус в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макрурус в духовке, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрурус в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги