Рецепт гарнир из картофеля,моркови и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гарнир из картофеля,моркови и лука

Картофель (Варка со сливом)	1000 г
Морковь, красная (Жарка)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Масло подсолнечное	51 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Очистить и помыть картофель. Нарезать картофель дольками и отварить в подсоленной воде до готовности. Очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами. Очищенную морковь натереть на мелкой терке. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к луку морковь, перемешать и обжаривать около 10 минут. С готового картофеля слить воду. В сковороду добавить картофель, досолить по вкусу, поперчить и перемешать. Обжаривать все вместе примерно 10 минут. При подаче украсить зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гарнир из картофеля,моркови и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	2.5%	4000 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.4%	1366 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	6.3%	1622 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.2%	1000 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.5%	2963 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	331.4 мкг	900 мкг	36.8%	37.4%	272 г
бета Каротин	1.99 мг	5 мг	39.8%	40.4%	251 г
бета Криптоксантин	0.105 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.45 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	6%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3.1%	3214 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	5.8%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	13.5%	752 г
Витамин В9, фолаты	9.166 мкг	400 мкг	2.3%	2.3%	4364 г
Витамин C, аскорбиновая	11.29 мг	90 мг	12.5%	12.7%	797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.826 мг	15 мг	12.2%	12.4%	821 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.347 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14409 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.3%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.565 мг	20 мг	7.8%	7.9%	1278 г
Ниацин	0.929 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	416.69 мг	2500 мг	16.7%	17%	600 г
Кальций, Ca	18.21 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5491 г
Магний, Mg	23.6 мг	400 мг	5.9%	6%	1695 г
Натрий, Na	146.98 мг	1300 мг	11.3%	11.5%	884 г
Сера, S	35.95 мг	1000 мг	3.6%	3.7%	2782 г
Фосфор, P	57.3 мг	800 мг	7.2%	7.3%	1396 г
Хлор, Cl	265.33 мг	2300 мг	11.5%	11.7%	867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	761.3 мкг	~
Бор, B	120.7 мкг	~
Ванадий, V	109 мкг	~
Железо, Fe	0.879 мг	18 мг	4.9%	5%	2048 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	2.8%	3563 г
Кобальт, Co	4.627 мкг	10 мкг	46.3%	47%	216 г
Литий, Li	57.425 мкг	~
Марганец, Mn	0.1797 мг	2 мг	9%	9.1%	1113 г
Медь, Cu	122.34 мкг	1000 мкг	12.2%	12.4%	817 г
Молибден, Mo	6.255 мкг	70 мкг	8.9%	9%	1119 г
Никель, Ni	4.206 мкг	~
Рубидий, Rb	452.8 мкг	~
Селен, Se	0.245 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	22449 г
Фтор, F	27.69 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14446 г
Хром, Cr	7.68 мкг	50 мкг	15.4%	15.6%	651 г
Цинк, Zn	0.4241 мг	12 мг	3.5%	3.6%	2830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.636 г	~
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	1.087 г	~
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.202 мг	~
бета Ситостерол	7.462 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.285 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.012 г	min 16.8 г	6%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.294 г	от 11.2 до 20.6 г	20.5%	20.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.292 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность гарнир из картофеля,моркови и лука составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР ИЗ КАРТОФЕЛЯ,МОРКОВИ И ЛУКА

гарнир из картофеля,моркови и лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 12,2 %, калием - 16,7 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 12,2 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен гарнир из картофеля,моркови и лука

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гарнир из картофеля,моркови и лука, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гарнир из картофеля,моркови и лука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-04

Калорийность: 1611 кКал

Витамины и минералы: 99%

Ирина Макс

2025-01-04

Калорийность: 1616 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе