Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 607 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 118 г |
| Кабачок (Пассерование) | 0 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 0 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Тыква (Варка со сливом) | 0 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 0 г |
| Баклажан (Пассерование) | 0 г |
| Брокколи | 0 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Соус томатный Восточный | 89 г |
| Фасоль стручковая Лена | 0 г |
| тыква отварная | 0 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 0 г |
| Пассерованая морковь с луком и шампинионами | 0 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 0 г |
| Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью | 0 г |
| Лечо евро | 0 г |
| смесь овощная | 0 г |
| Картофель (Запекание) | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 205 г |
| Фасоль отварная | 149 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 172 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.1% | 2947 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.7% | 909 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.4 мкг | 900 мкг | 32% | 57.2% | 312 г |
| бета Каротин | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 62.6% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 3.9% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.685 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 22.4% | 802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 10.6% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 57.1% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7706 мг | 20 мг | 3.9% | 7% | 2595 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.68 мг | 2500 мг | 9.2% | 16.5% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 40.08 мг | 1000 мг | 4% | 7.2% | 2495 г |
| Кремний, Si | 33.478 мг | 30 мг | 111.6% | 199.6% | 90 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 8.6% | 2064 г |
| Натрий, Na | 121.74 мг | 1300 мг | 9.4% | 16.8% | 1068 г |
| Сера, S | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3227 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 11.1% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 201.15 мг | 2300 мг | 8.7% | 15.6% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 7.3% | 2459 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.089 мкг | 10 мкг | 30.9% | 55.3% | 324 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 17.2% | 1045 г |
| Медь, Cu | 85.27 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 15.2% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 9.91 мкг | 70 мкг | 14.2% | 25.4% | 706 г |
| Никель, Ni | 15.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.014 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.2% | 5424 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2% | 9126 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 12.3% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.4857 мг | 12 мг | 4% | 7.2% | 2471 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.222 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.998 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.9 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32 %, бэта-каротином - 35 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 31,9 %, кремнием - 111,6 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 14,2 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус песто
- пирогс капустой
- Батончик с цельными злаками и шоколадом Fitnesss Nestle
- Салат овощной
- котлеты Капустные
- бланманже 1
- Винегрет
- курица тушеная с овощами
- Завтрак 03102015
- йогурт славушка
- творожок сливочный карат
- Творог 0.2%
- шок торт
- Майонез Сметанный Ряба
- макароны с маслом я
- каннелони
- печень и икра минтая
- Изолят протеина ON Whey Perfomance
- жаркое индейка с бататом
- Чай с молоком
- канапе
- сыр сулугуни
- Маффины простые
- Фасоль зелёная замороженая "פרי הגליל"
- Творожное, лакомка двойной шоколад
- Морковь Бейби " פרי הגליל" Замороженая
- Молочная девочка (сметана)
- Рис с баклажанами
- сыр король артур
- БИО йогурт " Yoplait" 1,5% жирности натуральный
- голень куриная
- Смесь фруктовая
- голень в медовом соусе
- сардины
- Омлет из белка
- салат Чука из морской капусты
- хлеб без муки Невкусно
- Подлива из свинного сердца
- Панакота диетическая
- капуста тушеная с фасолью
- брауни
- Творог Избенка с наполнителем злаки-ваниль
- Рассольник с рисом и уткой
- печеночная колбаса
- Моцарелла
- Торт "Морской"
- ленивые вареники (1 шт=10г)
- овсяное печенье любятово
- Сок Грушовый
- tvorog dmitrovskii
- Пиво Skotch Cola Славутич
- borw mu mu
- sup morkovno apelsinovii
- паламут
- Индейка голень в духовке
- Салат капустный
- Пиво (12.5%, алк. 5.0%) Зиберт Бочковое Светлое Пастеризованое
- бутерброд
- суп с овощами
- Профитроли с заварным кремом
- кукурузные палочки
- кабачки жареные
- Суп из баранины
- Котлеты "Ванькины"
- пуддинг
- соя карамель пуддинг
- гуляш из свинины
- шарлотка диетич моя
- сыр Диета
- царь каша 5 злаков
- запеканка рыбная 5шт. х 91ккал
- запеканка творожная 4 шт.х 93ккал
- Торт бисквитный Экзотика
- Пирог ореховый
- Айран 1,5%
- голень-элинар
- Батончик Fitness с цельными злаками и шоколадом
- чечевица с овощами
- оладья на воде
- имбирь свежий
- Шарлотка - 4
- бисквит с черникой
- кефирное желе
- шомпанское Bosca
- геркулес
- Шарлотка
- вап
- шолокад Макс Фан
- Кофе с молком и сахаром
- Хлебец рисовый
- Щи
- Соевый бефстроганов BonaVita
- Конфеты Каркунов из т. ш. с ц. ф. и т. ор. начинкой
- Конфеты Каркунов из м. ш. с ц. ф. и светлой ор. нач.
- Конфеты Каркунов из т.ш. с дроблёным ф. и св. ор. начинкой
- Кальмары с грибами и фасолью
- Желатин " ויליגר"
- ШокоМусс (80 ккал / 9,8 г. белка)
- напиток миндаль
- сыр домашний
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
