Рецепт суфле куриное сырое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суфле куриное сырое

Вода	200 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	25 г
Морковь, вареная, без соли	102 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	120 г
Суп, куриный бульон, консервированный, приготовленный, на воде, в равных пропорциях	182 г
горчица домашняя	10 г
Горчица желтая, семена	4 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	420 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суфле куриное сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.4 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1711 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	18.2%	559 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.9%	1474 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.8%	12882 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.6%	2827 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.7 мкг	900 мкг	10.9%	11.1%	921 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	309.359 мкг	~
бета Каротин	0.688 мг	5 мг	13.8%	14%	727 г
бета Криптоксантин	0.868 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	106.591 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	6.5%	1565 г
Витамин В4, холин	57.38 мг	500 мг	11.5%	11.7%	871 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	8.6%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	7.6%	1333 г
Витамин В9, фолаты	9.711 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4119 г
Витамин В12, кобаламин	0.242 мкг	3 мкг	8.1%	8.2%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.4%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.239 мкг	10 мкг	2.4%	2.4%	4184 г
Витамин D3, холекальциферол	0.227 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.363 мг	15 мг	2.4%	2.4%	4132 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.113 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.543 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9208 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1%	10000 г
Дигидрофиллохинон	0.01 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.2904 мг	20 мг	16.5%	16.8%	608 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	1.966 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.29 мг	2500 мг	5.3%	5.4%	1890 г
Кальций, Ca	30.72 мг	1000 мг	3.1%	3.2%	3255 г
Магний, Mg	14.43 мг	400 мг	3.6%	3.7%	2772 г
Натрий, Na	103.98 мг	1300 мг	8%	8.1%	1250 г
Сера, S	4.54 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	22026 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	12.7%	802 г
Хлор, Cl	26.14 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	8799 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	3.8%	2711 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	1%	10345 г
Кобальт, Co	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Марганец, Mn	0.0472 мг	2 мг	2.4%	2.4%	4237 г
Медь, Cu	79.46 мкг	1000 мкг	7.9%	8%	1258 г
Молибден, Mo	0.828 мкг	70 мкг	1.2%	1.2%	8454 г
Селен, Se	12.065 мкг	55 мкг	21.9%	22.3%	456 г
Фтор, F	32.18 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12430 г
Цинк, Zn	0.5532 мг	12 мг	4.6%	4.7%	2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.214 г	~
Аргинин*	0.831 г	~
Валин	0.651 г	~
Гистидин*	0.365 г	~
Изолейцин	0.639 г	~
Лейцин	0.944 г	~
Лизин	1.033 г	~
Метионин	0.334 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.534 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.52 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аланин	0.792 г	~
Аспарагиновая кислота	1.159 г	~
Глицин	0.922 г	~
Глутаминовая кислота	1.94 г	~
Пролин	0.761 г	~
Серин	0.516 г	~
Тирозин	0.415 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.262 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.743 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.301 г	min 16.8 г	7.7%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.062 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.327 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.03 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.412 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.148 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность суфле куриное сырое составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.4 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ КУРИНОЕ СЫРОЕ

суфле куриное сырое богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,8 %, холином - 11,5 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 12,5 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен суфле куриное сырое

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить суфле куриное сырое, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле куриное сырое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе