Рецепт Борщ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без мяса

Картофель	400 г
Бобы (фасоль фава), зрелые семена, консервированные	160 г
Капуста белокочанная	50 г
Свекла	50 г
Лук репчатый	30 г
Морковь, желтая	20 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Уксус спиртовой	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Петрушка, сушеная	5 г
Куриное филе, неприготовленное	100 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Для любителей постной пищи борщ без мяса станет прекрасным первым блюдом, которое обладает не только замечательными вкусовыми качествами, но и содержит множество полезных веществ. Ингредиенты: Для приготовления борща вам потребуется:4 очищенных картофелин, свежая капуста, свекла, лук, морковь, 1 банка фасоли, 2 ст. л. томатной пасты, соль, лавровый лист. Пошаговое приготовление: 1. Картофель нарежьте кубиками. 2. Картофель и фасоль опустите в миску с кипящей подсоленной водой. 3. Пока варится картофель, мелко нарежьте капусту. 4. И лук. 5. На крупной терке натрите свеклу. 6. На крупной терке натрите морковь. 7)Свеклу потушить с морковкой и луком и томатной пасты с добавлением чайной ложки уксуса столового. 7. Когда картошка и фасоль уже станут немного разварившимися, добавьте в кастрюлю капусту. Спустя 10 мин. – заправку. 8. В конце не забудьте добавляем томатную пасту, 3 лавровых листика, зелень петрушки и укропа по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.1 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3907 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	6%	3800 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.2%	5600 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	7%	3318 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	11.6%	2000 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	9%	2554 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.6 мкг	900 мкг	1.4%	3.2%	7143 г
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	3.5%	6494 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	7.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	4.9%	4737 г
Витамин В4, холин	5.64 мг	500 мг	1.1%	2.6%	8865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	7.4%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	11.6%	2020 г
Витамин В9, фолаты	7.238 мкг	400 мкг	1.8%	4.2%	5526 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	1.2%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	7.85 мг	90 мг	8.7%	20.2%	1146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.096 мг	15 мг	0.6%	1.4%	15625 г
Витамин Н, биотин	0.182 мкг	50 мкг	0.4%	0.9%	27473 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	12.5%	1846 г
Витамин РР, НЭ	0.9284 мг	20 мг	4.6%	10.7%	2154 г
Макроэлементы
Калий, K	207.76 мг	2500 мг	8.3%	19.3%	1203 г
Кальций, Ca	16.54 мг	1000 мг	1.7%	3.9%	6046 г
Магний, Mg	13.7 мг	400 мг	3.4%	7.9%	2920 г
Натрий, Na	272.55 мг	1300 мг	21%	48.7%	477 г
Сера, S	19.93 мг	1000 мг	2%	4.6%	5018 г
Фосфор, P	37.4 мг	800 мг	4.7%	10.9%	2139 г
Хлор, Cl	339.38 мг	2300 мг	14.8%	34.3%	678 г
Микроэлементы
Бор, B	42.3 мкг	~
Ванадий, V	34.43 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	7.2%	3203 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	2.6%	8772 г
Кобальт, Co	2.164 мкг	10 мкг	21.6%	50.1%	462 г
Марганец, Mn	0.1348 мг	2 мг	6.7%	15.5%	1484 г
Медь, Cu	76.02 мкг	1000 мкг	7.6%	17.6%	1315 г
Молибден, Mo	3.968 мкг	70 мкг	5.7%	13.2%	1764 г
Селен, Se	1.569 мкг	55 мкг	2.9%	6.7%	3505 г
Фтор, F	61.13 мкг	4000 мкг	1.5%	3.5%	6543 г
Хром, Cr	2.84 мкг	50 мкг	5.7%	13.2%	1761 г
Цинк, Zn	0.262 мг	12 мг	2.2%	5.1%	4580 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.1 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	89 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ МЯСА

Борщ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,8 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Борщ без мяса

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ без мяса, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без мяса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе