Рецепт гречневые хлопья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневые хлопья

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 60 г
Сахар песок 26 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневые хлопья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.4 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.5% 809 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.3% 2240 г
Углеводы 74.6 г 219 г 34.1% 9.5% 294 г
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 11.8% 238 г
Вода 7.4 г 2273 г 0.3% 0.1% 30716 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 4.4% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 4.2% 667 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 1.7% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 5.4 мг 20 мг 27% 7.6% 370 г
Ниацин 2.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.13 мг 2500 мг 11.3% 3.2% 883 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5900 г
Кремний, Si 60.75 мг 30 мг 202.5% 56.7% 49 г
Магний, Mg 148.75 мг 400 мг 37.2% 10.4% 269 г
Натрий, Na 2.78 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 46763 г
Сера, S 66.25 мг 1000 мг 6.6% 1.8% 1509 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 7.8% 362 г
Хлор, Cl 25.1 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9163 г
Микроэлементы
Бор, B 262.5 мкг ~
Железо, Fe 5.073 мг 18 мг 28.2% 7.9% 355 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 6048 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 6.5% 430 г
Марганец, Mn 1.1704 мг 2 мг 58.5% 16.4% 171 г
Медь, Cu 480.15 мкг 1000 мкг 48% 13.4% 208 г
Молибден, Mo 25.8 мкг 70 мкг 36.9% 10.3% 271 г
Никель, Ni 7.575 мкг ~
Селен, Se 6.225 мкг 55 мкг 11.3% 3.2% 884 г
Титан, Ti 24.75 мкг ~
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9467 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1667 г
Цинк, Zn 1.5375 мг 12 мг 12.8% 3.6% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность гречневые хлопья составляет 357,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 74.6 г -%
Пищевые волокна 8.4 г -%
Вода 7.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ХЛОПЬЯ

гречневые хлопья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 27 %, калием - 11,3 %, кремнием - 202,5 %, магнием - 37,2 %, фосфором - 27,7 %, железом - 28,2 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 58,5 %, медью - 48 %, молибденом - 36,9 %, селеном - 11,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен гречневые хлопья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневые хлопья, калорийность 357,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневые хлопья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги