Рецепт Котлетки из крабовых палочек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из крабовых палочек в кляре

Крабовые палочки 200 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сыр российский 150 г
Яйцо куриное 47 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Способ приготовления

Котлетки из крабовых палочек в кляре — крабовые палочки — 200-250 г — майонез — 2 ст.л. — сыр твердый (или любой, на ваше усмотрение) — яйцо — 1 шт. — молоко — 1 ст.л. — мука — 1 ст.л. — соль, специи Время приготовления — 10-15 минут. Сложность — очень легко. Ход работы: Подготовка продуктов. Я взяла упаковку крабовых палочек, копченый сыр, майонез. Из этих продуктов у меня получилось около 15 шариков в кляре. Крабовые палочки необходимо измельчить. Я это сделала с помощью крупной терки. В мисочке соединила тертый сыр, добавила майонез. Не переборщите с ним, иначе крабовые шарики, которые мы потом сформируем, поплывут. К этой массе добавила крабовые палочки. Все перемешала. Соль можно добавить по вкусу, но мне достаточно того вкуса, который содержится в майонезе. Сформировала шарики, которые потом обваляла в кляре. Для кляра я смешала молоко, яйцо и муку. Немного посолила, поперчила. Окунула крабовые шарики в кляр. Жарила на раскаленной сковороде по несколько секунд на каждой стороне. Закуска из крабовых шариков готова. Быстро, вкусно, ароматно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из крабовых палочек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9% 503 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.7% 421 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.9% 2305 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4081 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 5.1% 887 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.6% 1268 г
Витамин В4, холин 30.9 мг 500 мг 6.2% 2.8% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.76 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3717 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 7.4% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 5.9% 768 г
Витамин Н, биотин 2.316 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2159 г
Витамин РР, НЭ 3.4325 мг 20 мг 17.2% 7.8% 583 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.98 мг 2500 мг 2.8% 1.3% 3572 г
Кальций, Ca 256.15 мг 1000 мг 25.6% 11.6% 390 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6073 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2730 г
Натрий, Na 258.81 мг 1300 мг 19.9% 9% 502 г
Сера, S 149.92 мг 1000 мг 15% 6.8% 667 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 9.8% 463 г
Хлор, Cl 87.18 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.11 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2628 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5085 г
Кобальт, Co 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 5.1% 889 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2721 г
Медь, Cu 33.93 мкг 1000 мкг 3.4% 1.5% 2947 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1720 г
Никель, Ni 2.388 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 3.615 мкг 55 мкг 6.6% 3% 1521 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 161.42 мкг 4000 мкг 4% 1.8% 2478 г
Хром, Cr 20.25 мкг 50 мкг 40.5% 18.3% 247 г
Цинк, Zn 1.4007 мг 12 мг 11.7% 5.3% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.265 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 3.765 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.364 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.333 г ~
12:0 Лауриновая 0.307 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.297 г min 16.8 г 19.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.362 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из крабовых палочек в кляре составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК В КЛЯРЕ

Котлетки из крабовых палочек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 25,6 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 11,3 %, хромом - 40,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлетки из крабовых палочек в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из крабовых палочек в кляре, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из крабовых палочек в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы