Рецепт гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гаспачо

Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 115 г
Базилик, свежий 5 г
Сок томатный 250 г
Перец сладкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 8% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 27.5% 1818 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 20.5% 2434 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 53.5% 931 г
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 59.5% 842 г
бета Криптоксантин 0.404 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 15% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 12.5% 4000 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 2.5% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 15% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 36% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.904 мкг 400 мкг 2% 10% 5061 г
Витамин C, аскорбиновая 46.43 мг 90 мг 51.6% 258% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 15.5% 3233 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 4% 12500 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 34% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.5526 мг 20 мг 2.8% 14% 3619 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.69 мг 2500 мг 8.8% 44% 1138 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 6.5% 7758 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 17% 2954 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 1.5% 35040 г
Сера, S 6.81 мг 1000 мг 0.7% 3.5% 14684 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 18.5% 2676 г
Хлор, Cl 15.89 мг 2300 мг 0.7% 3.5% 14475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 19.5% 2539 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 3% 16129 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 69.5% 722 г
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 17.5% 2861 г
Медь, Cu 86.97 мкг 1000 мкг 8.7% 43.5% 1150 г
Молибден, Mo 1.588 мкг 70 мкг 2.3% 11.5% 4408 г
Никель, Ni 2.623 мкг ~
Рубидий, Rb 98 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 2.5% 20522 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 56980 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 20.5% 2427 г
Цинк, Zn 0.0861 мг 12 мг 0.7% 3.5% 13937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность гаспачо составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 51,6 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен гаспачо

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гаспачо, калорийность 20 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты