Рецепт Куриные котлеты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание)	400 г
Брокколи	200 г
Яичный белок куриный (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Предлагаю рецепт вкусных, низкокалорийных котлет (всего 90 ккал. на 100 г), которые достаточно быстры и просты в приготовление, и еще один несомненный плюс этих котлет, что в них много белка и как раз они подойдут для тех у кого недобор по белкам, .:) Ингредиенты рецепта `Куриные котлеты с брокколи` - Куриная грудка (филе) (Варка), 400 г - Брокколи (Варка со сливом), 200 г - Яичный белок куриный, 30 г - Соль поваренная пищевая, 4 г Способ приготовления: 1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.( или можно использовать готовый куриный фарш) 2. Добавляем белок. 3. Брокколи отвариваем, разминаем вилкой и добавляем к фаршу. 4. Формируем котлеты, выкладываем на противень ( я использовала формочки силиконовые) кому как удобнее, печем при температуре 180 градусов, до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	27%	409 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.2%	5091 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.1%	9955 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.5%	2000 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.7%	2944 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	188 мкг	900 мкг	20.9%	23%	479 г
Ретинол	0.132 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	6.7%	1651 г
Витамин В4, холин	2.35 мг	500 мг	0.5%	0.6%	21277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	5.4%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4%	2817 г
Витамин В9, фолаты	25.367 мкг	400 мкг	6.3%	6.9%	1577 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.16 мг	90 мг	8%	8.8%	1257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.313 мг	15 мг	2.1%	2.3%	4792 г
Витамин Н, биотин	0.422 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	11848 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	37.4%	294 г
Витамин РР, НЭ	9.2367 мг	20 мг	46.2%	50.9%	217 г
Ниацин	5.107 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.15 мг	2500 мг	10%	11%	1003 г
Кальций, Ca	26.97 мг	1000 мг	2.7%	3%	3708 г
Магний, Mg	58.04 мг	400 мг	14.5%	16%	689 г
Натрий, Na	338.51 мг	1300 мг	26%	28.6%	384 г
Сера, S	12.71 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7868 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	16.3%	677 г
Хлор, Cl	489.8 мг	2300 мг	21.3%	23.5%	470 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.095 мг	18 мг	6.1%	6.7%	1644 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Кобальт, Co	7.41 мкг	10 мкг	74.1%	81.6%	135 г
Марганец, Mn	0.1028 мг	2 мг	5.1%	5.6%	1946 г
Медь, Cu	89.24 мкг	1000 мкг	8.9%	9.8%	1121 г
Молибден, Mo	9.96 мкг	70 мкг	14.2%	15.6%	703 г
Селен, Se	1.004 мкг	55 мкг	1.8%	2%	5478 г
Хром, Cr	20.26 мкг	50 мкг	40.5%	44.6%	247 г
Цинк, Zn	1.2276 мг	12 мг	10.2%	11.2%	978 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.499 г	~
Валин	1.089 г	~
Гистидин*	1.075 г	~
Изолейцин	0.946 г	~
Лейцин	1.646 г	~
Лизин	2.161 г	~
Метионин	0.386 г	~
Метионин + Цистеин	0.74 г	~
Треонин	0.921 г	~
Триптофан	0.316 г	~
Фенилаланин	0.892 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.639 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.086 г	~
Аспарагиновая кислота	1.619 г	~
Гидроксипролин	0.169 г	~
Глицин	0.762 г	~
Глутаминовая кислота	2.364 г	~
Пролин	0.835 г	~
Серин	0.857 г	~
Тирозин	0.747 г	~
Цистеин	0.362 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.57 г	min 16.8 г	3.4%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.466 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.177 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.153 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с брокколи составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	-%
	Белки	18.6 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ

Куриные котлеты с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином K - 34 %, витамином PP - 46,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Куриные котлеты с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлеты с брокколи, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе