Рецепт салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат оливье
| картофель отварной | 130 г |
| Огурец, парниковый | 80 г |
| Огурец маринованный | 75 г |
| Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 110 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7% | 1767 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.7% | 1436 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 3.5% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 10.6% | 1166 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.752 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 4.6% | 2688 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 320.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 55.72 мг | 500 мг | 11.1% | 13.7% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 8.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.418 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 3.5% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.7% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.312 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8142 мг | 20 мг | 4.1% | 5.1% | 2456 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.4 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.3% | 2860 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3461 г |
| Магний, Mg | 8.81 мг | 400 мг | 2.2% | 2.7% | 4540 г |
| Натрий, Na | 65.96 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.3% | 1971 г |
| Сера, S | 38.27 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2613 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 9.8% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 31.81 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 6.9% | 1795 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 2.039 мкг | 10 мкг | 20.4% | 25.2% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 2.7% | 4484 г |
| Медь, Cu | 35.09 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.3% | 2850 г |
| Молибден, Mo | 1.223 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.1% | 5724 г |
| Селен, Se | 6.745 мкг | 55 мкг | 12.3% | 15.2% | 815 г |
| Фтор, F | 11.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35682 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.3584 мг | 12 мг | 3% | 3.7% | 3348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность салат оливье составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
салат оливье богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен салат оливье
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый батончик Double Pro Bar Weider
- Окрошка
- Алфавит Детский сад (абрикосовая)
- тушоные кабачки
- Салат греческий (столовая)
- бифштекс по-немецки
- сырники 19.05
- салат из огурцов, помидор, яиц, лука, укропа
- Сыр30%
- Пирожки жареные с печенью
- Торт песочный "Ягодное лукошко"
- Ашан томатный соус с базиликом
- кальмар бланшированный (дальпико)
- салат витаминка
- Пирожки с мясом духовые
- Red snapper
- парус
- песочное печенье
- Хлебцы с изюмом и курагой Вкусвилл
- МОРОЖНОЕ протеиновое
- ЛАВАШ с сыром и творогом
- салака в томатном соусе
- Салат с фасолью
- котлеты
- Печенье с мюсли золотой колосок
- алмете с сыром маасдам
- Грудка с овощами и брынзой
- колбаса сырокопченая богородская черкизово
- Е
- сыр маложир
- сыр маасдам тандер
- Килька в томате
- Солянка колбасная
- Солянка колбасная
- Салат с минтаем
- омлет куку
- Гуляш из ягненка в собственном соку.
- Машкичири постный
- Пшеница с медом "ОГО"
- винегрет овощной с фас
- Мороженое Серебряная пуля
- пирог с луком яйцами
- сырок творожный ванильный Авида
- карп запеч
- салат НЕЖНОСТЬ
- таблетки шипучие
- Italpasta помидоры без кожуры консеры
- Суп с фасолью
- Голубцы ленивые
- йогурт Альма в бутылочке
- Суп харчо
- Сыр самодельный
- орехи ягоды
- хлеб Trimm пшеничный
- курица запечёная в духовке без масла
- Суп министроне 12 овощей
- хлебцы "Молодцы" бородинские цельнозерновые
- кальмар отварной
- Батончик XXIPOWER PROTEIN BAR (синий) 50г.
- суп лапша
- Хрен с солёным огурцом
- гематогенКА
- Икра кабачковая классическая
- салат крабовый с помидором
- соус "Руки-крюки" неудавшийся сыр
- Винегрет из овощей
- Зефир Шармель
- Винегрет
- Салат из капусты с морковью, сельдереем и зеленью
- Горчица в банке
- Батончик XXIPOWER SLIM BAR (желтый) 50г.
- Зелёный горошек Нежный Бондюэль
- Холодец От Палыча
- Деликатесная кукуруза ЕКО
- Красная фасоль Бондюэль
- салат с морской капустой
- Кальмар с кабачковой икрой и бобами
- Батончик IRONMAN SLIM bar 50г.
- Клюквенный морс
- Паштет
- asorti frukto-gorixove
- Батончик"IRONMAN"- 32 PROTEIN bar 50г.(ваниль)
- Мягкий творог Простоквашино 0%
- Батончик "Power System" ProteinBar 45г.
- Апельсиновая панна котта
- Хлебцы тонкие кальций
- Творог зерненый "Домик в деревне" 5 % 130 гр.
- Морковь по-корейски (покупная, ВИКТОРИЯ)
- Сыр сливочный ванильный, 0%
- Рыба тешенная с овощами
- Салат капуста-кукуруза
- Котлеты из морского языка и минтая
- шницель куриный
- алиметте с грибами
- алиметте с огурцами
- Творожное суфле
- йогурт биобаланс брусника земляника
- ТОП 6 мороженое растительно-сливочное нормальной жирности с ароматом черники и вареньем черничным в вафельном стаканчике
- кальмары отварные
- чудо творожок клубника
Метки: Как приготовить салат оливье, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
