Рецепт Тыквенная халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная халва

Тыква (Припускание) 400 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 30 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 100 г
Орех грецкий 50 г
Цедра апельсиновая 10 г
Мед пчелиный 50 г
Масло горчичное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.3% 1551 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.7% 583 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.2% 986 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.6% 769 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Зола 0.8279 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 12.2% 421 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 9.2% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 4.4% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 22.83 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1752 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 3.7% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 3.6% 1433 г
Витамин Н, биотин 3.271 мкг 50 мкг 6.5% 3.3% 1529 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7141 мг 20 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.02 мг 2500 мг 8.8% 4.5% 1141 г
Кальций, Ca 54.67 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Натрий, Na 14.89 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 8731 г
Сера, S 45.34 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Фосфор, Ph 98.1 мг 800 мг 12.3% 6.3% 815 г
Хлор, Cl 44.58 мг 2300 мг 1.9% 1% 5159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 16.83 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1827 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3606 г
Кобальт, Co 6.618 мкг 10 мкг 66.2% 33.8% 151 г
Марганец, Mn 0.2601 мг 2 мг 13% 6.6% 769 г
Медь, Cu 187.61 мкг 1000 мкг 18.8% 9.6% 533 г
Молибден, Mo 3.252 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2153 г
Никель, Ni 1.879 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 0.743 мкг 55 мкг 1.4% 0.7% 7402 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 126.88 мкг 4000 мкг 3.2% 1.6% 3153 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.6925 мг 12 мг 5.8% 3% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.6993 г ~
Сахароза 0.3268 г ~
Фруктоза 0.5882 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3208 г ~
Валин 0.2054 г ~
Гистидин* 0.0864 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.3005 г ~
Лизин 0.1353 г ~
Метионин 0.0721 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.1412 г ~
Триптофан 0.0444 г ~
Фенилаланин 0.1855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2275 г ~
Глицин 0.1672 г ~
Глутаминовая кислота 0.8766 г ~
Пролин 0.2623 г ~
Серин 0.2118 г ~
Тирозин 0.1258 г ~
Цистеин 0.0595 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5556 мг ~
бета Ситостерол 7.3529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0409 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4235 г ~
18:0 Стеариновая 0.1381 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8584 г min 16.8 г 17% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0164 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.4624 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.9314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.8748 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 17.7%
18:2 Линолевая 3.1573 г ~
18:3 Линоленовая 0.7175 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 34.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 29.3%

Энергетическая ценность Тыквенная халва составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 60.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВЕННАЯ ХАЛВА

Тыквенная халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 11 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 13 %, медью - 18,8 %

Чем полезен Тыквенная халва

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тыквенная халва, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ