Рецепт Баклажаны с овощами 05.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с овощами 05.11.24

Морковь 80 г
Лук репчатый 62 г
Баклажан 261 г
Помидор (томат), парниковый 86 г
Соевый соус 46 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с овощами 05.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.9% 1098 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.5% 3712 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.4% 909 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.7 мкг 900 мкг 38.6% 50.6% 259 г
бета Каротин 2.088 мг 5 мг 41.8% 54.8% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3830 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.5% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.643 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3164 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 12.2% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.332 мг 15 мг 15.5% 20.3% 643 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18587 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7677 мг 20 мг 3.8% 5% 2605 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.47 мг 2500 мг 9.1% 11.9% 1099 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5562 г
Кремний, Si 21.522 мг 30 мг 71.7% 94% 139 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 4.2% 3089 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 1% 13131 г
Сера, S 19.58 мг 1000 мг 2% 2.6% 5107 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 6.8% 1937 г
Хлор, Cl 49.19 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.3 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 17.41 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3435 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5660 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 33.8% 387 г
Литий, Li 42.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 13.2% 995 г
Медь, Cu 116.7 мкг 1000 мкг 11.7% 15.3% 857 г
Молибден, Mo 9.963 мкг 70 мкг 14.2% 18.6% 703 г
Никель, Ni 3.907 мкг ~
Рубидий, Rb 106.3 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17516 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16515 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 5.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.3677 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3264 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.04 г от 4.7 до 16.8 г 64.7% 84.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.596 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.23 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.971 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с овощами 05.11.24 составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ 05.11.24

Баклажаны с овощами 05.11.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином E - 15,5 %, кремнием - 71,7 %, кобальтом - 25,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Баклажаны с овощами 05.11.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с овощами 05.11.24, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с овощами 05.11.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты