Рецепт Тыквенные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные вафли

Тыква	350 г
Яйцо куриное	1 С0
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Рисовая мука, белая	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 0,5 tsp
Руккола	5 г
Шпинат	5 г
Сыр Творожный Сернурская Рикотта [Зеленая Линия ]	25 г
Форель Малосольная [Глобус]	15 г

Способ приготовления

Тыкву нарезать на кубики и сложить в блендер, добавить яйцо и хорошо пробить. Затем всю массу переложить в миску добавить сыр натертый на мелкой терке и муку смешанную с разрыхлителем и солью. Всё перемешать. Разогреваем вафельницу смазываем кокосовым маслом и выпекаем вафли до готовности. Вафлям дать остыть ,затем положить сверху рукколу, шпинат или любой салатный микс на него немного творожного сыра рикотты и кусочек слабо солёной рыбки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.6 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1551 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8.2%	1118 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.9%	1333 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	4.3%	2106 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.9%	1333 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.9 мкг	900 мкг	23.2%	21.4%	431 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.996 мг	5 мг	19.9%	18.3%	502 г
Лютеин + Зеаксантин	31.516 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	6.1%	1525 г
Витамин В4, холин	33.97 мг	500 мг	6.8%	6.3%	1472 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	9.3%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	6.6%	1389 г
Витамин В9, фолаты	11.977 мкг	400 мкг	3%	2.8%	3340 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	5%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	5.59 мг	90 мг	6.2%	5.7%	1610 г
Витамин D, кальциферол	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	2.6%	3597 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.367 мг	15 мг	2.4%	2.2%	4087 г
Витамин Н, биотин	2.398 мкг	50 мкг	4.8%	4.4%	2085 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	4.7%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.0844 мг	20 мг	5.4%	5%	1844 г
Ниацин	0.336 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.3 мг	2500 мг	8.5%	7.8%	1183 г
Кальций, Ca	149.43 мг	1000 мг	14.9%	13.7%	669 г
Кремний, Si	19.071 мг	30 мг	63.6%	58.6%	157 г
Магний, Mg	18.28 мг	400 мг	4.6%	4.2%	2188 г
Натрий, Na	190.39 мг	1300 мг	14.6%	13.4%	683 г
Сера, S	67.67 мг	1000 мг	6.8%	6.3%	1478 г
Фосфор, P	137.9 мг	800 мг	17.2%	15.8%	580 г
Хлор, Cl	134.61 мг	2300 мг	5.9%	5.4%	1709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.4 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	55.86 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	4.1%	2273 г
Йод, I	2.89 мкг	150 мкг	1.9%	1.7%	5190 г
Кобальт, Co	1.725 мкг	10 мкг	17.3%	15.9%	580 г
Литий, Li	0.006 мкг	~
Марганец, Mn	0.1492 мг	2 мг	7.5%	6.9%	1340 г
Медь, Cu	136.25 мкг	1000 мкг	13.6%	12.5%	734 г
Молибден, Mo	3.734 мкг	70 мкг	5.3%	4.9%	1875 г
Никель, Ni	2.805 мкг	~
Рубидий, Rb	42.9 мкг	~
Селен, Se	6.798 мкг	55 мкг	12.4%	11.4%	809 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	59.62 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6709 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	3.1%	2959 г
Цинк, Zn	0.5949 мг	12 мг	5%	4.6%	2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.248 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.409 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.38 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	1.016 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.245 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.704 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.115 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.263 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.867 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.235 г	min 16.8 г	7.4%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.064 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.17 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Тыквенные вафли составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ

Тыквенные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 19,9 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 63,6 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Тыквенные вафли

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенные вафли, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные вафли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе