Рецепт Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Свинина, вырезка (Тушение) 190 г
Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный 31 г
Мед пчелиный 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 40 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 15.2% 280 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.4% 505 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 8% 533 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 8.3% 514 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.511 мг 1.5 мг 34.1% 14.5% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В4, холин 98.06 мг 500 мг 19.6% 8.3% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.49 мг 5 мг 29.8% 12.7% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.778 мг 2 мг 38.9% 16.6% 257 г
Витамин В9, фолаты 8.241 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 8.6% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 2% 2119 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.915 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2611 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.427 мг 20 мг 37.1% 15.8% 269 г
Ниацин 9.944 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.34 мг 2500 мг 16.7% 7.1% 599 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4604 г
Кремний, Si 2.476 мг 30 мг 8.3% 3.5% 1212 г
Магний, Mg 86.74 мг 400 мг 21.7% 9.2% 461 г
Натрий, Na 489.07 мг 1300 мг 37.6% 16% 266 г
Сера, S 279.08 мг 1000 мг 27.9% 11.9% 358 г
Фосфор, P 233.6 мг 800 мг 29.2% 12.4% 342 г
Хлор, Cl 738.18 мг 2300 мг 32.1% 13.7% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 2.045 мг 18 мг 11.4% 4.9% 880 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3741 г
Кобальт, Co 11.529 мкг 10 мкг 115.3% 49.1% 87 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1889 г
Медь, Cu 132.67 мкг 1000 мкг 13.3% 5.7% 754 г
Молибден, Mo 16.936 мкг 70 мкг 24.2% 10.3% 413 г
Никель, Ni 5.667 мкг ~
Олово, Sn 11.55 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 14.678 мкг 55 мкг 26.7% 11.4% 375 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 145.01 мкг 4000 мкг 3.6% 1.5% 2758 г
Хром, Cr 26.28 мкг 50 мкг 52.6% 22.4% 190 г
Цинк, Zn 2.0716 мг 12 мг 17.3% 7.4% 579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.608 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.153 г ~
Изолейцин 0.993 г ~
Лейцин 1.737 г ~
Лизин 2.311 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.514 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.864 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.585 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.375 г min 16.8 г 20.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.9 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B1 - 34,1 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B6 - 38,9 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 16,7 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 32,1 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 115,3 %, медью - 13,3 %, молибденом - 24,2 %, селеном - 26,7 %, хромом - 52,6 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 234,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо 27.8. [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы