Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 156 г
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли 77 г
Горошек зеленый. Консервы 70 г
Морковь, вареная, с солью 76 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина с солью 125 г
Лук репчатый 12 г
Масло оливковое 13 г
Каперсы консервированные 2 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.6% 2154 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.9% 2066 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.1% 833 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2748 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.3 мкг 900 мкг 14.7% 21% 680 г
альфа Каротин 549.681 мкг ~
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 36.3% 394 г
бета Криптоксантин 9.662 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5143 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 2% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 28.428 мкг 400 мкг 7.1% 10.1% 1407 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 10.4% 1378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 4.9% 2964 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 14.7% 976 г
Витамин РР, НЭ 0.729 мг 20 мг 3.6% 5.1% 2743 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.81 мг 2500 мг 10% 14.3% 1005 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6579 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 7.9% 1804 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 6.6% 2180 г
Натрий, Na 332.78 мг 1300 мг 25.6% 36.6% 391 г
Сера, S 5.3 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 18868 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 7% 2062 г
Хлор, Cl 3.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3191 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 5.3% 2725 г
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 13.3% 1072 г
Медь, Cu 101.53 мкг 1000 мкг 10.2% 14.6% 985 г
Молибден, Mo 1.69 мкг 70 мкг 2.4% 3.4% 4142 г
Никель, Ni 0.068 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Фтор, F 26.39 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15157 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Цинк, Zn 0.332 мг 12 мг 2.8% 4% 3614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.232 мг ~
бета Ситостерол 2.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 25,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы