Рецепт Портулак жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Портулак жареный

Портулак, сырой	520 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов	25 г
Чеснок	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Портулак жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.5 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1567 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.4%	2111 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	13.6%	683 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.1%	3042 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.3%	2888 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	4.9%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	9.4%	994 г
Витамин В4, холин	21.6 мг	500 мг	4.3%	4%	2315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.8%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	7.1%	1325 г
Витамин В9, фолаты	19.091 мкг	400 мкг	4.8%	4.5%	2095 г
Витамин C, аскорбиновая	33.7 мг	90 мг	37.4%	34.8%	267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.025 мг	15 мг	0.2%	0.2%	60000 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.9261 мг	20 мг	4.6%	4.3%	2160 г
Ниацин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	794.18 мг	2500 мг	31.8%	29.6%	315 г
Кальций, Ca	113.33 мг	1000 мг	11.3%	10.5%	882 г
Кремний, Si	0.155 мг	30 мг	0.5%	0.5%	19355 г
Магний, Mg	108.97 мг	400 мг	27.2%	25.3%	367 г
Натрий, Na	71.94 мг	1300 мг	5.5%	5.1%	1807 г
Сера, S	35.84 мг	1000 мг	3.6%	3.3%	2790 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	8.7%	1061 г
Хлор, Cl	1.82 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	126374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.6 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	3.23 мг	18 мг	17.9%	16.7%	557 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
Кобальт, Co	0.545 мкг	10 мкг	5.5%	5.1%	1835 г
Литий, Li	0.182 мкг	~
Марганец, Mn	0.5265 мг	2 мг	26.3%	24.5%	380 г
Медь, Cu	185.94 мкг	1000 мкг	18.6%	17.3%	538 г
Молибден, Mo	1.539 мкг	70 мкг	2.2%	2%	4548 г
Никель, Ni	1.03 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	2.279 мкг	55 мкг	4.1%	3.8%	2413 г
Фтор, F	0.48 мкг	4000 мкг			833333 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	4.5%	2066 г
Цинк, Zn	0.33 мг	12 мг	2.8%	2.6%	3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.576 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.139 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	6.515 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.521 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.057 г	~
8:0 Каприловая	0.622 г	~
10:0 Каприновая	0.424 г	~
12:0 Лауриновая	3.314 г	~
14:0 Миристиновая	1.27 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.636 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.45 г	min 16.8 г	2.7%	2.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.45 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.45 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.126 г	~

Энергетическая ценность Портулак жареный составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.5 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОРТУЛАК ЖАРЕНЫЙ

Портулак жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,4 %, калием - 31,8 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 27,2 %, железом - 17,9 %, марганцем - 26,3 %, медью - 18,6 %

Чем полезен Портулак жареный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Портулак жареный, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Портулак жареный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе