Рецепт Коулсло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коулсло

Капуста белокочанная 800 г
Морковь 200 г
Сметана 15% [Маслозавод Нытвенский] 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Горчица «Дижонская» кинто 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коулсло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.9% 757 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9% 1176 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.9% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 15.8% 667 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 547.559 мкг ~
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 28.3% 372 г
Ликопин 0.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин В4, холин 9.26 мг 500 мг 1.9% 2% 5400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.85 мкг 400 мкг 4.2% 4.4% 2374 г
Витамин C, аскорбиновая 38.72 мг 90 мг 43% 45.3% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.529 мг 15 мг 16.9% 17.8% 593 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 43.9% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.7611 мг 20 мг 3.8% 4% 2628 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.36 мг 2500 мг 9.7% 10.2% 1032 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 4% 2630 г
Кремний, Si 33.386 мг 30 мг 111.3% 117.3% 90 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 3.4% 3079 г
Натрий, Na 59.06 мг 1300 мг 4.5% 4.7% 2201 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4037 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 3.9% 2730 г
Хлор, Cl 23.31 мг 2300 мг 1% 1.1% 9867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.1 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 3% 3571 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7937 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 19.9% 529 г
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 6.8% 1543 г
Медь, Cu 54.33 мкг 1000 мкг 5.4% 5.7% 1841 г
Молибден, Mo 6.299 мкг 70 мкг 9% 9.5% 1111 г
Никель, Ni 9.449 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26829 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 6.6% 1587 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 2.5% 4141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.116 г от 4.7 до 16.8 г 66.3% 69.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.653 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.449 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Коулсло составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛСЛО

Коулсло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином C - 43 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 41,7 %, кремнием - 111,3 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Коулсло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коулсло, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коулсло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги