Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1140 г
Морковь, красная (Пассерование) 210 г
Томатная паста, консервированная, без соли 100 г
Вода 600 г
Масло подсолнечное 59 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.4% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.9% 4563 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16% 1111 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.4 мкг 900 мкг 26.3% 46.8% 381 г
альфа Каротин 1.683 мкг ~
бета Каротин 1.472 мг 5 мг 29.4% 52.3% 340 г
Ликопин 1669.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3600 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.349 мкг 400 мкг 4.1% 7.3% 2447 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 28.1% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.871 мг 15 мг 12.5% 22.2% 802 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 68493 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 77.9% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.7408 мг 20 мг 3.7% 6.6% 2700 г
Ниацин 0.452 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.37 мг 2500 мг 10.1% 18% 995 г
Кальций, Ca 43.46 мг 1000 мг 4.3% 7.7% 2301 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2327 г
Натрий, Na 688.23 мг 1300 мг 52.9% 94.1% 189 г
Сера, S 27.96 мг 1000 мг 2.8% 5% 3577 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 6.9% 2564 г
Хлор, Cl 1064.26 мг 2300 мг 46.3% 82.4% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.5 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 6.6% 2691 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7576 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 40% 445 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 11.9% 1483 г
Медь, Cu 79.04 мкг 1000 мкг 7.9% 14.1% 1265 г
Молибден, Mo 8.532 мкг 70 мкг 12.2% 21.7% 820 г
Никель, Ni 9.925 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10618 г
Фтор, F 41.44 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 9653 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 11.7% 1511 г
Цинк, Zn 0.3117 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.057 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.057 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 43,8 %, хлором - 46,3 %, кобальтом - 22,5 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги